1. في وعاء عميق، اخلطي جميع مكونات التتبيلة الجافة حتى تتجانس. 2. قسمي الخليط إلى نصفين متساويين. 3. أضيفي الماء واللبن والكاتشب إلى أحد النصفين لتحصلي على تتبيلة سائلة.
التتبيل باحترافية
4. انقعي شرائح الدجاج في التتبيلة السائلة لمدة 3 ساعات (أو ليلة كاملة لنتيجة أفضل). 5. بعد النقع، غطي القطع بالتتبيلة الجافة بالكامل.
القلي المثالي
6. سخني الزيت على نار متوسطة حتى 180°م. 7. اقلي الشرائح لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية. 8. ضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
أسرار الخبراء
للقرمشة القصوى: أضيفي ملعقة صغيرة من الخل الأبيض للتتبيلة السائلة
للون أحمر جذاب: زيدي كمية البابريكا إلى ملعقتين
بديل صحي: يمكن خبز الشرائح في الفرن على 200°م لمدة 20 دقيقة مع رش الزيت
طرق تقديم إبداعية
مع صوص الجبنة الذائب
بجانب سلطة كول سلو الطازجة
أسئلة شائعة
كيف أحفظ الستربس المتبقي؟
ضعيها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 3 أيام. ولإعادة التسخين، استخدمي الفرن على 180°م لمدة 10 دقائق.
هل يمكن تجميد الستربس قبل القلي؟
نعم! بعد تغطيتها بالدقيق، رصيها في صينية وادخليها الفريزر. عند الحاجة، اقليها مباشرة من الفريزر مع زيادة وقت القلي دقيقتين.
القيمة الغذائية (لكل حصة)
السعرات الحرارية
320 سعرة
البروتين
28 جم
الكربوهيدرات
22 جم
الدهون
12 جم
شاركينا تجربتك مع هذه الوصفة في التعليقات! ما هو الصوص المفضل لديك مع ستربس الدجاج المقرمش؟
