وصفات رمضانية سهلة وسريعة التحضير.. البطاطس المحشية باللحم تخطف الأنظار!
شارك
مع اقتراب شهر رمضان 2025، يبحث الكثيرون عن وصفات عملية لا تستهلك الوقت والجهد، خاصة مع ضغوط الحياة اليومية. من بين الأطباق التي تجمع بين الطعم الشهي والتحضير السهل، تبرز “البطاطس المحشية باللحم المفروم” كخيار مثالي لموائد الإفطار أو السحور. نقدم لكِ خطوات مفصلة لتحضير هذه الوجبة مع نصائح لنتيجة مذهلة!
مقادير البطاطس المحشية باللحم (لـ 4 أشخاص)
- ١ كيلو بطاطس صغيرة الحجم (يفضل نوعية صلبة)
- ٥٠٠ غرام لحم مفروم (خالي من الدهون)
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
- ٣ فصوص ثوم مهروسة
- ½ كوب طماطم طازجة مفرومة
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ¼ كوب بقدونس مفروم
- بهارات مشكلة (فلفل أسود، كبابة صينية، بهارات سبع)
- ملح حسب الرغبة
- ٣ ملاعق زيت نباتي
`إقرأ ايضاً : طريقة عمل الشاورما السوري لفطار رمضان بخطوات سهلة وطعم رائع
خطوات التحضير خطوة بخطوة
- تقشير البطاطس وتفريغ مركزها باستخدام سكين صغير مع ترك حواف سميكة.
- تحمير البطاطس في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية، ثم تصفيتها من الزيت.
- تشويح البصل والثوم في مقلاة، ثم إضافة اللحم والتتبيلات (ملح، بهارات، معجون طماطم).
- خلط خليط اللحم مع الطماطم والبقدونس حتى يتجانس.
- حشو البطاطس بخليط اللحم وترتيبها في صينية فرن مدهونة.
- إدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
- رفع الحرارة إلى 200 درجة لدقائق لإضفاء لون مقرمش.
نصائح الخبراء للنتيجة المثالية
- اختيار بطاطس متوسطة الحجم لتسهيل الحشو.
- إضافة ملعقة خل تفاح إلى خليط اللحم لإضفاء طراوة.
- تغطية الصينية بورق زبدة أول 20 دقيقة لمنع الجفاف.
- تقديم الطبق مع صلصة الزبادي والنعناع لتناغم النكهات.
هذه الوصفة ليست فقط مناسبة للعائلات الكبيرة، بل يمكن تحضيرها مسبقًا وتجميدها لاستخدامها في أيام الانشغال. جربوها وشاركونا تجربتكم!
شارك