أسرار تحضير بيتزا منزلية شهية في وقت قياسي
لا شيء يضاهي متعة تناول بيتزا طازجة محضرة في المنزل، خاصة عندما تكون جاهزة في دقائق معدودة! تقدم لكِ بوابة الزهراء اليوم وصفة مميزة لتحضير بيتزا لذيذة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ.
لماذا تعتبر هذه الوصفة مميزة؟
- تحضير سريع لا يتجاوز 15 دقيقة
- مكونات بسيطة وغير مكلفة
- نتيجة مضمونة تشبه بيتزا المطاعم
- قابلة للتعديل حسب الذوق
إقرأ ايضاً على الخليج الان : وصفة بيتزا التاكو: طريقة جديدة لتحضير البيتزا بنكهات مكسيكية في المنزل
المكونات الأساسية لتحضير بيتزا سريعة
| كوبان من الدقيق | أساس العجينة |
| كوب حليب | لنعومة العجين |
| نصف كوب زيت نباتي | للطراوة |
| ملعقة صغيرة ملح | لتعديل المذاق |
| ملعقة بيكنج بودر | لانتفاخ العجين |
| نصف كوب لبن زبادي | للقوام المثالي |
مكونات الحشوة والتزيين
- نصف كوب صلصة طماطم
- ملعقتان بهارات بيتزا
- كوب جبن موزاريلا مبشور
- نصف كوب فلفل رومي مقطع
- نصف كوب زيتون
- نصف كوب لحم مفروم (اختياري)
- رشة زعتر مجفف
الخطوات التفصيلية لتحضير البيتزا
تحضير العجينة
- في وعاء عميق، اخلطي البيض مع الحليب والزبادي والزيت النباتي
- اخفقي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً
- أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح تدريجياً
- اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق
تشكيل البيتزا
- افردي العجينة على سطح مرشوش بدقيق
- قسمي العجين إلى كرات صغيرة إذا أردتِ بيتزا فردية
- استخدمي الشوبك لتفردي العجين بشكل دائري
- انقلي العجين إلى صينية فرن مدهونة
إضافة الحشوة والخبز
- ادهني سطح العجين بصلصة الطماطم
- رشي بهارات البيتزا
- أضيفي طبقة من الجبن الموتزاريلا
- زيني البيتزا بالفلفل والزيتون واللحم المفروم
- أخيراً، أضيفي طبقة أخرى من الجبن
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة
- انتظري حتى تذوب الجبن وتتحمر الحواف
نصائح الخبراء لبيتزا مثالية
- للعجينة الهشة: أضيفي ملعقة صغيرة من السكر إلى الخليط
- لحشوة غنية: استخدمي خليطاً من الجبن الموتزاريلا والشيدر
- للأطفال: استبدلي الخضار بقطع الدجاج الصغيرة
- للنباتيين: استخدمي الفطر والذرة كبديل للحوم
جربوا هذه الوصفة السهلة ولا تنسوا مشاركتنا تجربتكم في التعليقات! إذا أعجبتكم الوصفة، ادعوا لنا بقلب طيب كما ندعو لكم دائماً بالصحة والعافية.
شارك