أسرار شوربة الدجاج بالكريمة .. وصفة مطعمية تخطف الأنفاس!
شارك
تعتبر شوربة الدجاج بالكريمة من الأطباق التي تتربع على عرش المائدة الرمضانية، حيث تجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم الفاخر الذي يشبه وصفات المطاعم. إذا كنتِ تبحثين عن طريقة مبتكرة لتحضيرها بلمسة احترافية، فأنتِ في المكان الصحيح! نكشف لكِ اليوم عن خطوات مفصلة لتحقيق نتيجة ناعمة ومذاق يخطف القلوب.
المكونات السرية لشوربة مميزة
- صدرا دجاج مقطعان مكعبات (500 جرام)
- ملعقتان كبيرتان زبدة أو زيت نباتي
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
- فصان ثوم مفرومان
- 3 ملاعق دقيق (للتكثيف)
- 3 أكواب مرقة دجاج طازجة
- كوب كريمة طبخ
- نصف كوب حليب كامل الدسم
- نصف كوب مشروم مقطّع (اختياري)
- بهارات: ملح، فلفل أسود، نصف ملعقة جوزة الطيب
- ملعقة بقدونس طازج للتزيين
إقرأ ايضاً على الخليج الان : شوربة الكرنب.. وصفة طبيعية مذهلة لخسارة 40 كيلو دون جراحة أو أدوية
خطوات التحضير خطوة بخطوة
- في وعاء عميق، اذبّي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبيًا.
- أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها حتى تنضج من جميع الجوانب.
- أدخلي الثوم المفروم وحرّكي لمدة دقيقتين حتى تفوح الرائحة.
- رشّي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب لتجنب التكتل.
- اسكبي مرقة الدجاج مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا.
- أضيفي المشروم وجوزة الطيب، واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
- خفّفي النار، ثم أضيفي الكريمة والحليب مع تعديل التوابل.
- قدّمي الشوربة ساخنة مع رشة بقدونس وخبز محمص.
نصائح الخبراء لنتيجة مثالية
لتحقيق قوام كريمي يشبه المطاعم: – استخدمي مرقة دجاج منزلية لتعزيز النكهة. – تجنّبي غليان الشوربة بعد إضافة الكريمة للحفاظ على قوامها. – لمسة إبداعية: أضيفي قليلًا من جبنة البارميزان قبل التقديم!
الآن أصبح بإمكانكِ إبهار ضيوفكِ بطبق ينافس أشهر المطاعم دون مغادرة المطبخ! جربّي الوصفة وشاركينا رأيكِ في التعليقات.
شارك