تشهد أسواق الأسماك في مصر حركة شرائية نشطة مع تفضيل المصريين للأسماك الطازجة كمصدر صحي للبروتين. اليوم الأربعاء 16 أبريل 2025، تباينت أسعار الأنواع المختلفة من الأسماك بين استقرار وارتفاع طفيف في بعض الأنواع. يقدم لكم هذا التقرير الشامل أحدث أسعار الأسماك في الأسواق المصرية، مع تحليل لأسباب التغيرات وطرق اختيار السمك الطازج، ونصائح للتوفير عند الشراء.
أسعار البلطي والبوري.. الأكثر شيوعًا
يظل السمك البلطي والبوري الخيار الأول للأسر المصرية نظرًا لمذاقهما المميز وسعرهما المناسب نسبيًا. وتشهد أسعارهما اليوم التالي:
النوع
السعر (جنيه/كيلو)
البلطي نوع 1
76 – 80
البلطي نوع 2
70 – 74
البوري 1
200 – 240
أسعار الأسماك القشرية والبحري
شهدت الأسماك القشرية ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة بسبب عوامل متعددة تشمل نقص المعروض وارتفاع تكاليف الصيد:
قشر البياض: 190 – 290 جنيه
بياض خليجي مزارع: 50 – 110 جنيه
المكرونة السويسي: 80 – 110 جنيه
المرجان رقم 1: 190 – 290 جنيه
أسعار السمك تشهد تقلبات.. والبلطي والبوري الأكثر طلبًا
الأسماك الفاخرة.. الجمبري يتصدر القائمة
لا تزال الأسماك الفاخرة تحتفظ بأسعارها المرتفعة، حيث سجل الجمبري الجامبو أعلى سعر بين الأنواع المختلفة:
النوع
السعر (جنيه/كيلو)
السبيط كاليماري
220 – 360
الكابوريا
80 – 180
الجمبري الجامبو
600 – 700
نصائح لاختيار السمك الطازج
لتضمن حصولك على أفضل قيمة مقابل ما تدفعه، اتبع هذه النصائح عند شراء السمك:
افحص عيون السمكة: يجب أن تكون صافية وليست غائمة
شم رائحة السمك: الطازج له رائحة بحر خفيفة وليس رائحة نفاذة
اضغط على اللحم: يجب أن يعود لوضعه الطبيعي سريعًا
افحص الخياشيم: يجب أن تكون حمراء زاهية وليست بنية
توقعات أسعار الأسماك خلال الفترة القادمة
يتوقع خبراء الأسماك استمرار استقرار أسعار معظم أنواع الأسماك خلال الأسبوع الحالي، مع احتمال ارتفاع طفيف في أسعار بعض الأنواع الفاخرة بسبب زيادة الطلب مع اقتراب المناسبات الاجتماعية. ينصح الخبراء بشراء الكميات المناسبة فقط لتجنب ارتفاع الأسعار، والاستفادة من العروض التي تقدمها بعض الأسواق الكبيرة مثل سوق العبور.
