أسهل طريقة لتحضير الفراخ المشوية في الفرن بطعم الحاتي

تعتبر الفراخ المشوية من الأطباق الشهية التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء. إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير الدجاج المشوي في المنزل، فأنت في المكان الصحيح. هذه الوصفة ستأخذك في رحلة لتحضير دجاج مشوي بطعم يشبه طعم الحاتي الشهير، ولكن باستخدام الفرن بدلًا من الفحم لتوفير الوقت والجهد.

مكونات الفراخ المشوية في الفرن

• دجاجة متوسطة الحجم.
• عصير ليمونتين.
• عصير نصف برتقالة.
• 2 فلفل أخضر.
• 2 بصلة متوسطة.
• 6 فصوص ثوم.

`إقرأ ايضاً : طاجن الفراخ بالبصل.. وصفة مميزة لمذاق لا يقاوم على سفرتك الرمضانية  

البهارات:

• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة بابريكا.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• ملعقة صغيرة بهارات دجاج.

طريقة التحضير:

1. قومي بتقطيع الدجاجة إلى أربعة أجزاء أو جزأين حسب الرغبة. يمكنك عمل فتحات صغيرة في الدجاج باستخدام السكين لتسمح للتوابل بالاختراق.
2. في محضرة الطعام، ضعي البصل والثوم والفلفل الأخضر مع جميع البهارات، واهرسيهم جيدًا حتى تحصلين على خليط متجانس.
3. قومي بتغليف الدجاج بهذا الخليط وافركيه جيدًا بيديكِ. ثم أضيفي عصير الليمون وعصير البرتقال واتركي الدجاج ينقع في هذا المزيج لمدة ساعتين على الأقل.
4. بعد النقع، غلفي الدجاج بورق الفويل وضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة. احرصي على وضعه على الرف الأوسط واتركيه لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج تمامًا.
5. لإضافة لمسة من طعم الحاتي، قومي بإشعال قطعة فحم حتى تصبح رمادية اللون. ضعي الفحم في قطعة فويل داخل صينية الدجاج، ثم سخني ملعقة من الزيت حتى تغلي واسكبيها على الفحم. غطي الدجاج مرة أخرى واتركيه في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية.
6. إذا كنت ترغبين في الحصول على جلد مقرمش، يمكنك تشغيل وضع الشواية في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتحمر الجلد.

بهذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على فراخ مشوية في الفرن بطعم لا يقاوم يشبه طعم الحاتي الشهير. جربي هذه الوصفة واستمتعي بوجبة لذيذة مع العائلة!