البوفتيك الكداب: سر وصفة رمضان الشهية بلمسة منزلية وبميزانية بسيطة
شارك
مع إطلالة شهر رمضان المبارك، تبحث كل ربة منزل عن وصفات شهية واقتصادية تزين مائدة الإفطار. ومن بين الأطباق المحببة التي تتصدر قوائم المطاعم نجد “البوفتيك الكداب”، تلك الوصفة الذهبية التي تجمع بين القيمة الغذائية والطعم الشهي.
لماذا تعتبر هذه الوصفة مثالية لرمضان؟
- خفيفة على المعدة بعد يوم صيام طويل
- غنية بالبروتين لتعويض الطاقة
- تكلفة اقتصادية تناسب جميع الميزانيات
- تحضير منزلي يضمن النظافة والجودة
المقادير الأساسية لتحضير البوفتيك الكداب
| نصف كيلو لحم مفروم | بصلة كبيرة مفرومة ناعماً |
| ملعقة كبيرة بهارات مشكلة | ملح وفلفل أسود حسب الرغبة |
| ملعقة صغيرة كاري (اختياري) | بيضة واحدة |
| كوب بقسماط مطحون | ربع كوب دقيق أبيض |
الخطوات الذهبية للتحضير
- اخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات جيداً حتى تمتزج المكونات
- أضف البيض والبقسماط تدريجياً مع العجن المستمر
- شكّل العجينة على هيئة أقراص متوسطة الحجم
- لف كل قرص بين طبقتين من البلاستيك وضعه في الفريزر لمدة ساعة
- ادهن الأقراص بالبيض ثم غطها بالبقسماط قبل القلي
- اقلي في زيت غزير على نار متوسطة حتى الذهبية
`إقرأ ايضاً : السينابون الرول: وصفة منزلية بلمسة احترافية تتفوق على الجاهز
نصائح الخبراء لنتيجة مثالية
لضمان نجاح الوصفة، ينصح خبراء الطهي بما يلي:
- استخدمي لحم مفروم طازج يحتوي على نسبة معقولة من الدهون
- لا تهملي فترة التجميد فهي سر تماسك القطع
- يمكن خبز الأقراص في الفرن بدلاً من القلي لخيار صحي أكثر
- قدّمي الطبق مع صلصة الطماطم أو الزبادي بالنعناع
فوائد صحية لا تتوقعها
لا تقتصر مزايا البوفتيك الكداب على الطعم اللذيذ فقط، بل تمتد إلى:
- مصدر غني بالبروتين الذي يحتاجه الجسم بعد الصيام
- سهل الهضم مقارنة ببعض الأطباق الدسمة
- يمكن تعديل الوصفة لتناسب الحميات المختلفة
- يحتوي على عناصر غذائية متكاملة
بهذه الوصفة البسيطة، يمكنكِ الآن تحضير طبق المطاعم المفضل في منزلكِ، مع ضمان النظافة وجودة المكونات، وتوفير المال دون التضحية بالطعم الأصيل الذي ينتظره أفراد الأسرة في شهر رمضان الكريم.
شارك