الكركم .. فوائد صحية مذهلة لكن احذر مخاطره على هذه الفئات! [دليل شامل 2025]

يعد الكركم من أكثر التوابل الصحية شهرة حول العالم، بفضل مركبه النشط “الكركمين” الذي يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات. لكن وراء هذه الفوائد المذهلة، تكمن بعض المخاطر الصحية التي يجب أن يعرفها مستخدموه، خاصة من يعانون من حالات صحية معينة.

الكركم ومرضى السكري: فوائد محفوفة بالمخاطر

أظهرت الدراسات أن الكركم قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، لكن هذه الميزة تحمل خطرًا كبيرًا لمرضى السكري الذين يتناولون أدوية خفض السكر. حيث يمكن أن يؤدي تناوله مع الأدوية إلى:

• هبوط حاد في مستوى السكر (نقص سكر الدم)
• تفاعلات دوائية غير متوقعة
• اضطراب في جرعات الأدوية

 

“ينصح مرضى السكري باستشارة الطبيب قبل إدخال الكركم في نظامهم الغذائي اليومي، ومراقبة مستويات السكر بعناية عند البدء باستخدامه” – د. أحمد الخبير، أخصائي الغدد الصماء

تأثير الكركم على الكبد: نعمة أم نقمة؟

بينما يساعد الكركم في دعم صحة الكبد عند معظم الأشخاص، إلا أنه قد يشكل خطرًا على:

• مرضى التهاب الكبد المزمن
• المصابين بتليف الكبد
• من يعانون من اضطرابات إنزيمات الكبد

حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى تحفيز مفرط لإنزيمات الكبد، مما يفاقم المشاكل الموجودة أصلاً.

الكركم أثناء الحمل والرضاعة: لماذا يجب الحذر؟

توصي أحدث الدراسات الطبية النساء الحوامل والمرضعات بتجنب المكملات الغذائية المحتوية على الكركمين بجرعات عالية، بسبب:

• تأثيره المحتمل على انقباضات الرحم
• نفاذه إلى حليب الأم وتأثيره على الرضيع
• نقص البيانات الكافية عن آثاره على المدى الطويل

الكركم وتمييع الدم: خطر غير متوقع

يمتلك الكركم خصائص طبيعية مميعة للدم، مما يجعل تناوله خطرًا في الحالات التالية:

• قبل العمليات الجراحية بأسبوعين
• لمن يتناولون أدوية سيولة الدم مثل الوارفارين
• المصابين باضطرابات النزيف

حساسية الكركم: الأعراض التي يجب أن تنتبه لها

على الرغم من ندرتها، إلا أن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه الكركم، تظهر أعراضها كالتالي:

• طفح جلدي وحكة
• صعوبة في التنفس
• تورم الوجه أو الحلق
• اضطرابات هضمية حادة

كيف تستفيد من الكركم بأمان؟ [نصائح خبراء التغذية]

1. استشر طبيبك قبل استخدامه إذا كنت تعاني من أي حالة صحية
2. ابدأ بجرعات صغيرة (أقل من 1 جرام يوميًا)
3. تجنب المكملات عالية التركيز دون إشراف طبي
4. اختر الكركم العضوي الخالي من الإضافات
5. تناول الكركم مع الفلفل الأسود لزيادة امتصاصه

الكركم يبقى من أفضل الإضافات الصحية لطعامك عندما يستخدم بحكمة ومعرفة. جرب إضافته إلى الأطباق المختلفة، ولكن دائماً مع مراعاة ظروفك الصحية الفردية.