اللب الأبيض .. بين الفوائد الصحية والمخاطر المحتملة

دراسة شاملة لتأثيرات هذه البذور الذهبية على جسم الإنسان

كنز غذائي في بذور صغيرة

يصنف اللب الأبيض (بذور اليقطين) كواحد من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة. تحتوي هذه البذور الذهبية على تركيبة غذائية فريدة تجعلها إضافة قيمة لأي نظام غذائي متوازن.

• مصدر غني بالمغنيسيوم الذي يدعم صحة القلب والعظام
• تحتوي على نسبة عالية من الزنك المقوي للمناعة
• غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات
• مصدر نباتي ممتاز للبروتين والألياف

 

تأثيرات إيجابية مدهشة على الصحة

أظهرت الدراسات الحديثة أن الانتظام في تناول كميات معتدلة من اللب الأبيض يمكن أن يحقق الفوائد التالية:

الجانب المظلم: مخاطر الإفراط في الاستهلاك

على الرغم من الفوائد العديدة، يحذر خبراء التغذية من أن الإكثار من تناول اللب الأبيض قد يؤدي إلى:

• زيادة خطر حصوات الكلى بسبب محتواه من الأوكزالات
• ارتفاع ضغط الدم عند اختيار الأنواع المملحة
• اضطرابات هضمية عند تناول كميات كبيرة
• زيادة الوزن لاحتوائه على سعرات حرارية عالية

نصائح ذهبية للاستفادة المثلى

للحصول على أقصى فائدة وتجنب الأضرار، يوصي خبراء التغذية بما يلي:

تذكر أن الاعتدال هو مفتاح الصحة مع أي طعام، واللب الأبيض ليس استثناءً من هذه القاعدة الذهبية.