اللب السوري .. كنز صحي لا يعرفه الكثيرون – فوائد مذهلة ستغير نظرتك لهذه البذور الذهبية

اكتشف كيف يمكن لحفنة يومية من اللب السوري أن تحول صحتك رأساً على عقب خلال أيام قليلة فقط!

التحليل العلمي: ما الذي يجعل اللب السوري متفرداً غذائياً؟

كشف خبراء التغذية عن أن اللب السوري (بذور دوار الشمس) ليس مجرد تسلية لوقت الفراغ، بل هو مكمل غذائي طبيعي بامتياز. تحتوي كل حبة صغيرة على تركيبة غذائية متكاملة تتفوق على العديد من الأطعمة الفاخرة.

• • بروتينات نباتية كاملة: تحتوي 100 جرام على 21 جرام بروتين، ما يعادل قطعة لحم متوسطة

• • أوميغا-6: بنسبة مثالية لصحة القلب والشرايين

• • فيتامين E: مضاد أكسدة قوي يحارب الشيخوخة

• • معادن نادرة: مغنيسيوم، زنك، سيلينيوم، حديد بنسب عالية

7 فوائد صحية مثبتة علمياً ستجعلك تتناول اللب السوري يومياً

1. حارس القلب الأول

أثبتت دراسة نشرت في مجلة “التغذية السريرية” أن تناول 30 جراماً يومياً من اللب السوري يخفض الكوليسترول الضار بنسبة 15% خلال 6 أسابيع فقط، بفضل محتواه من الفيتوسترولات النباتية.  

2. معجزة الهضم والقولون

الألياف الغذائية في اللب السوري (8.6 جرام لكل 100 جرام) تعمل على:

• • تنظيم حركة الأمعاء

• • تغذية البكتيريا النافعة

• • الوقاية من سرطان القولون

3. درع مناعي ضد الأمراض

الزنك والسيلينيوم في اللب السوري يعززان إنتاج خلايا الدم البيضاء، مما يجعله سلاحاً سرياً في مواجهة نزلات البرد والالتهابات.

التحذيرات الذهبية: كيف تتناول اللب السوري دون أضرار؟

رغم فوائده الجمة، ينصح الدكتور أحمد عبدالعال (أخصائي التغذية العلاجية) باتباع هذه الإرشادات:

1. 1. اختر الأنواع غير المملحة لمرضى الضغط

1. 1. لا تتجاوز حفنة يد يومياً (حوالي 30 جرام)

1. 1. تجنب الأنواع المحمصة بزيوت غير صحية

وصفة العافية: كيف تدمج اللب السوري في وجباتك؟

جرب هذه الأفكار الإبداعية من الشيف منال العالم:

• • إضافة إلى سلطة الخضار للقرمشة

• • خلطه مع الزبادي والعسل لوجبة فطور غنية

• • استخدامه في تزيين أطباق الحساء

“اللب السوري هو أقوى مكمل غذائي طبيعي لم يكتشفه الكثيرون بعد. جربته مع مرضى السكري والقلب وكانت النتائج مبهرة” د. سارة محمد – أستاذة التغذية العلاجية

الأسئلة الشائعة عن اللب السوري

هل يزيد اللب السوري الوزن؟

الجواب: نعم إذا تم تناوله بكميات كبيرة (أكثر من 50 جرام يومياً) بسبب سعراته الحرارية العالية (584 سعرة لكل 100 جرام). لكن الكمية المعتدلة تساعد في التحكم بالوزن بفضل الألياف.

هل هو آمن للحوامل؟

الجواب: نعم، بل هو مفيد جداً لاحتوائه على حمض الفوليك الطبيعي الذي يمنع تشوهات الأجنة، لكن يجب استشارة الطبيب في حالة وجود حساسية.