بسكويت السمسم الذهبي.. قرمشة رائعة في 10 دقائق فقط

يُعد بسكويت السمسم الذهبي واحدًا من أشهى الحلويات الشرقية التي يعشقها الصغار والكبار، حيث يجمع بين الطعم اللذيذ والقرمشة التي لا تقاوم. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، ويُقدم بجانب الشاي الساخن، القهوة، أو عصير الليمون الطازج ليكون فطورًا مثاليًا أو وجبة خفيفة في أي وقت.

  إقرأ ايضاً : أسهل طرق تحضير بسكويت الخلاط السريع في المنزل

مكونات بسكويت السمسم الذهبي

لتحضير هذا البسكويت المقرمش، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب من السمسم المحمص.
• كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• بيضة واحدة.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح لتحسين النكهة.
• ماء للعجن حسب الحاجة.

طريقة تحضير بسكويت السمسم الذهبي

يمكن تحضير هذا البسكويت في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة، إليك الطريقة بالتفصيل:

• تسخين الفرن: قومي بتسخين فرن الكهرباء على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• تحضير الخليط الجاف: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق الأبيض، السكر، البيكنج صودا، والملح.
• إضافة المكونات الرطبة: أضيفي الزبدة الطرية إلى الخليط السابق، ثم أضيفي البيضة والفانيليا، وابدئي في العجن.
• إضافة الماء تدريجيًا: أضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
• إضافة السمسم: أضيفي كوب السمسم المحمص وقلّبي جيدًا حتى يندمج مع العجين.
• فرد العجينة: على سطح مرشوش بالدقيق، قومي بفرد العجينة ثم قطعيها حسب الشكل المطلوب.
• ترتيب البسكويت: ضعي قطع البسكويت في صينية مغطاة بورق زبدة.
• الخبز: اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يُصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
• التبريد: بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد ثم قدميه بجانب كوب من الشاي الساخن أو القهوة.

  إقرأ ايضاً : بسكويت النشا بالزبدة: وصفة سهلة لمذاق لا يُنسى

نصائح للحصول على بسكويت مقرمش ولذيذ

• يُفضل تحضير جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان تماسك العجينة بشكل جيد.
• يجب نخل الدقيق قبل استخدامه لتجنب أي تكتلات في الخليط.
• إذا كنتِ ترغبين في كمية كبيرة من البسكويت، احفظيه في علبة مُحكمة الغلق للحفاظ على نكهته وقرمشته.
• بعد تشكيل البسكويت، اتركيه لمدة 10 دقائق قبل وضعه في الفرن ليأخذ شكله النهائي ويصبح أكثر تماسكًا.
• يمكنكِ إضافة نكهات إضافية مثل القرفة أو جوز الهند لإضفاء مذاق مميز على البسكويت.

الختام

يُعد بسكويت السمسم الذهبي خيارًا رائعًا للإفطار أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، حيث يجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير. قومي بتجربته اليوم واستمتعي بقرمشته التي لا تُقاوم! 😊