اكتشف أسرار تحضير بسكويت باونتي الشهي في منزلك بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة. هذه الوصفة الذهبية ستجعل عائلتك تطلب المزيد!
لماذا يعشق الجميع بسكويت باونتي؟
بسكويت باونتي جوز الهند بالشوكولاتة ليس مجرد حلوى عادية، بل هو تجربة تذوق فريدة تجمع بين قرمشة البسكويت، نعومة جوز الهند، وسحر الشوكولاتة الذائبة. هذه الوصفة المنزلية توفر عليك تكاليف شراء البسكويت الجاهز مع ضمان جودة المكونات ونظافتها.
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة (أو مستخرجة من الفانيليا الحقيقية)
1 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
¼ ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
250 جم شوكولاتة بالحليب للتغطية (اختيار نوعية عالية تحتوي على 30% كاكاو على الأقل)
بسكويت باونتي جوز الهند بالشوكولاتة.. وصفة سهلة وسريعة تخطف القلوب
الخطوات الذهبية لتحضير البسكويت المثالي
1. تحضير العجينة الأساسية
في وعاء الخلط، ابدأ بخلط الزبدة مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط كريميًا وفتيًا. أضف البيضة والفانيليا واستمر في الخفق لمدة دقيقتين إضافيتين.
2. دمج المكونات الجافة
في وعاء منفصل، اخلط جوز الهند مع الدقيق والملح جيدًا. أضف هذا الخليط تدريجيًا إلى مزيج الزبدة مع التحريك برفق حتى تتشكل عجينة متماسكة ولكنها طرية.
3. التشكيل والخبز
سخن الفرن مسبقًا على 180°م. قم بتشكيل العجينة إلى أصابع طولية (بحجم إصبع السبابة تقريبًا) ورصها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة 2 سم بين كل قطعة. اخبز لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية.
4. التغطية بالشوكولاتة
اترك البسكويت يبرد تمامًا. أثناء ذلك، اذيب الشوكولاتة على حمام مائي مع إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة لضمان لمعانها. اغمس كل قطعة في الشوكولاتة المذابة باستخدام شوكة، ثم ضعها على رف تبريد مغطى بورق زبدة. اخترق كل قطعة بالشوكة لإنشاء خطوط جميلة على السطح.
نصائح الخبراء لنتيجة مثالية
لجوز الهند أكثر نكهة: حمصي الجوز الهند في مقلاة جافة على نار هادئة لمدة 3 دقائق قبل الاستخدام
لشوكولاتة أكثر لمعانًا: أضيفي ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند عند التذويب
للقوام المثالي: اتركي العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التشكيل
للحفظ: يمكن تخزين البسكويت في وعاء محكم لمدة أسبوع
بدائل صحية للوصفة
لتحضير نسخة صحية من الوصفة: استبدلي السكر البودرة بستيفيا، استخدمي شوكولاتة داكنة (70% كاكاو)، وزبدة اللوز بدلًا من الزبدة العادية. هذه التعديلات تقلل السعرات الحرارية مع الحفاظ على المذاق الرائع.
أسئلة شائعة عن بسكويت باونتي
هل يمكن تجميد بسكويت باونتي؟
نعم، يمكن تجميد البسكويت لمدة تصل إلى 3 أشهر. يفضل تجميده قبل تغطيته بالشوكولاتة، وعند الحاجة أخرجيه واتركيه يذوب في درجة حرارة الغرفة ثم غطيه بالشوكولاتة.
ما سبب تفتت العجينة؟
عادةً ما يكون السبب هو عدم كفاية كمية الزبدة أو البيض، أو خلط المكونات الجافة أكثر من اللازم. تأكد من اتباع المقادير بدقة وعدم العجن أكثر من اللازم.
القيمة الغذائية لكل قطعة
السعرات الحرارية
120 سعرة
الدهون
8 جم
الكربوهيدرات
10 جم
البروتين
2 جم
جرب هذه الوصفة السحرية اليوم وشاركنا تجربتك في التعليقات! ولا تنسَ حفظ المقال في مفضلتك للرجوع إليه لاحقًا.
