يُعد البيض من أكثر الأطعمة الأساسية على مائدة السحور خلال شهر رمضان، نظراً لقيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره بطرق متعددة. ومع دخول الثلث الأخير من الشهر الفضيل، يتزايد الإقبال على شراء كرتونة البيض بجميع أنواعها سواء البلدي أو الأبيض أو الأحمر، ما يجعل متابعة أسعار البيض والدواجن أمراً مهماً للأسر المصرية لتدبير احتياجاتها اليومية وفقاً لميزانيتها. وفي هذا التقرير نستعرض لكم أحدث أسعار كرتونة البيض وكذلك أسعار الدواجن كما أعلنتها بورصة الدواجن المصرية اليوم الجمعة 21 مارس 2025، والتي توافق أول أيام الثلث الأخير من شهر رمضان.
أهمية البيض في النظام الغذائي خلال رمضان
البيض من المصادر الغنية بالبروتين عالي الجودة، كما يحتوي على الكالسيوم والحديد والزنك وفيتامينات ضرورية مثل فيتامين A وD وB12، ما يجعله خياراً ممتازاً لبناء الجسم ودعم مناعته خلال الصيام. ويُعتبر طبق البيض المسلوق أو الأومليت من الخيارات المُشبعة والمفيدة في وجبة السحور، حيث يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها خلال ساعات الصيام الطويلة. تعرف على أسعار كرتونة البيض والدواجن اليوم الجمعة 21 مارس 2025 في رمضان
أسعار كرتونة البيض اليوم الجمعة 21 مارس 2025
أعلنت بورصة الدواجن اليوم عن أسعار البيض في الأسواق المصرية، والتي تختلف حسب نوع البيض، ما بين البلدي والأبيض والأحمر. وجاءت الأسعار على النحو التالي:
سعر كرتونة البيض البلدي: يتراوح بين 160 إلى 165 جنيه للكرتونة (30 بيضة).
سعر كرتونة البيض الأحمر: يتراوح بين 160 إلى 165 جنيه للكرتونة.
سعر كرتونة البيض الأبيض: يتراوح بين 155 إلى 160 جنيه للكرتونة.
نظراً لارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، يتجه أغلب المستهلكين إلى شراء الدواجن كمصدر بديل للبروتين الحيواني، ولهذا تعتبر متابعة أسعارها بشكل يومي أمراً مهماً. إليكم أحدث الأسعار المتداولة اليوم:
الدواجن البيضاء: سعر الكيلو في المزرعة يبلغ 93 جنيه، بينما يتراوح عند التجار بين 94 إلى 99 جنيه.
الدواجن البلدي: سعر الكيلو في المزرعة يبلغ 119 جنيه، ويتراوح سعره عند التجار ما بين 125 إلى 132 جنيه.
الرومي الأبيض: يتراوح سعر الكيلو بين 114 إلى 115 جنيه.
الرومي الأسمر: يتراوح سعر الكيلو بين 134 إلى 135 جنيه.
وتؤثر عدة عوامل في تحديد أسعار الدواجن، منها أسعار العلف وتكاليف التشغيل وحجم الطلب في السوق، إضافة إلى التغيرات المناخية التي قد تؤثر على الإنتاج في المزارع.
نصائح لتخزين البيض والدواجن خلال رمضان
احرص على شراء البيض من مصدر موثوق وتخزينه في الثلاجة في درجة حرارة أقل من 8 درجات مئوية.
تجنّب غسل البيض قبل التخزين حتى لا تفقد القشرة حمايتها الطبيعية.
قم بتجميد الدواجن فور شرائها إذا لم تكن ستُطهى خلال 24 ساعة.
افصل اللحوم النيئة عن الأطعمة الجاهزة في الثلاجة لتجنّب انتقال البكتيريا.
تعرف على أسعار كرتونة البيض والدواجن اليوم الجمعة 21 مارس 2025 في رمضان
في الختام
في ظل ارتفاع الأسعار وتفاوت تكلفة المعيشة، يحرص المواطنون خلال شهر رمضان على متابعة أسعار السلع الغذائية الأساسية مثل البيض والدواجن. ويوفر هذا التقرير اليومي معلومات دقيقة تُساعد الأسر في التخطيط الجيد لمشترياتها وتوفير احتياجاتها بأفضل شكل ممكن. تابعونا دائماً لمعرفة أحدث التحديثات اليومية للأسعار. إقرأ ايضاً : أسعار الدواجن في بورصة الدواجن اليوم: ارتفاع متوقع في الأسعار
