“خطر يهدد حياتك”.. علامات تحذيرية تكشف تلوث الجوافة بمبيدات مسرطنة
تُعتبر الجوافة من الفواكه الاستوائية المحبوبة لطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية، لكنّ تحذيرات حديثة من أطباء التغذية كشفت عن وجهٍ آخرَ خطيرٍ لهذه الفاكهة. فقد حذرت الدكتورة سارة أحمد، أخصائية التسمم الغذائي، من أن بعض العلامات الظاهرة على الجوافة قد تشير إلى تلوثها بمواد كيميائية تهدد الصحة!
الجوافة: كنزٌ صحي أم قنبلة موقوتة؟
رغم احتواء الجوافة على فيتامين C بنسبة تفوق البرتقال، وتعزيزها لصحة القلب والهضم، إلا أن تناولها دون فحص دقيق قد يُعرضك لخطر التسمم. توضح د. سارة: “بعض المزارعين يستخدمون مبيدات حشرية تحتوي على مادة كاربيندازيم المسرطنة، والتي تترك آثارًا واضحة على الثمرة”
. `إقرأ ايضاً :فاكهة سحرية على الريق: اكتشافات طبية تُعيد تعريف الصحة اليومية
6 علامات تنذر بوجود سموم في الجوافة
- البقع الداكنة غير الطبيعية: ظهور نقاط سوداء أو بنية اللون خارج موضع الكدمات المعتادة.
- القشرة اللزجة: إفراز مادة لاصقة تشير إلى تفاعل كيميائي.
- الرائحة الحادة: انبعاث روائح كيميائية تشبه المبيدات.
- تغير القوام: ملمس إسفنجي أو وجود فراغات داخل الثمرة.
- اللون غير المتجانس: اختلاف لون اللب عن الطبيعي (أحمر غامق أو شاحب).
- العفن الأبيض: ظهور خيوط بيضاء تشبه القطن بين البذور.
كيف تحمي عائلتك من هذا الخطر؟
- اغسل الجوافة بـخل التفاح أو الماء والملح لمدة دقيقتين.
- تخلص دائمًا من القشرة إذا لم تكن متأكدًا من مصدرها.
- اختر الثمار الصلبة ذات الرائحة العطرية الخفيفة.
- تفقد مكان الشراء: تجنب الباعة الجائلين قرب الطرق الملوثة.
ماذا يحدث عند تناول الجوافة الملوثة؟
بحسب دراسة نشرتها منظمة الصحة العالمية، فإن التعرض المتكرر للمبيدات المسرطنة قد يؤدي إلى:
- اضطرابات هضمية حادة خلال ساعتين من التناول.
- تلف الكبد على المدى المتوسط.
- زيادة خطر الأورام السرطانية بنسبة 30% حسب الجرعة.
تُختتم د. سارة نصائحها بالقول: “لا تدع جمال الجوافة الخارجي يخدعك، فالحماية تبدأ بوعي المستهلك وفحص كل ثمرة قبل وضعها في طبق عائلتك”.