سرّ الطعم الملكي .. مكرونة ميكس الجبن بلمسة كريمية لا تُنسى

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تُحوّل طبق المكرونة العادي إلى تجربة فاخرة تخطف أنفاس أسرتك، فأنتِ في المكان الصحيح! هذه الوصفة ليست مجرد خلطة جبن عابرة، بل سرّ من أسرار المطابخ الإيطالية المُعدّل بطريقة عربية تتناسب مع الأذواق المحلية.

ماذا يجعل هذه الوصفة استثنائية؟

• • مزيج 4 أنواع جبن يخلق تناغماً بين النكهات المالحة والدسمة

• • صلصة كريمية بتقنية الذوبان المتدرج للحفاظ على القوام

• • خدعة التوابل الذهبية التي تُعطي عمقاً للطعم

  إقرأ ايضاً على الخليج الان : مكرونة بفاهيتا الدجاج: طبق يجمع بين المكسيك وإيطاليا على مائدتك  

المكونات السحرية (لـ 4 أشخاص)

• • ½ كيلو مكرونة (بينيه أو فروجيللي)

• • مكعبات جبن نستو – 100 جرام

• • جبن شيدر مبشور – ¾ كوب

• • موتزاريلا طازجة – ½ كوب

• • جبنة رومي مدخنة – ¼ كوب (سر النكهة المدخنة)

الخطوات الذهبية للتحضير

1. 1. اسلقي المكرونة في ماء مملح مع ملعقة زيت حتى “نصف النضج”

1. 1. حمّري ملعقة زبدة مع رشة كاري في مقلاة عميقة

1. 1. أذيبي جبن النستو في خليط اللبن+الكريمة على نار هادئة

1. 1. أضيفي الجبن بالتدريج مع التقليب الدائري لمنع التكتل

1. 1. اخلطي الصلصة مع المكرونة واتركيها 5 دقائق على نار خفيفة

أسرار الخبراء للنتيجة المثالية

• • استخدمي ماء النقع البارد لإيقاف نضج المكرونة فوراً

• • أضيفي رشة جوزة الطيب للصلصة لتعزيز النكهة

• • للقوام الكثيف: اخفقي ملعقة نشا في اللبن قبل التسخين

الآن يمكنكِ تقديم الطبق مع شرائح الأفوكادو أو رشة فلفل أحمر مجفف للون جذاب. هذه الوصفة ليست مجرد طبق عادي، بل رحلة نكهات تثبت أن البساطة أحياناً تكون بوابة للعبقرية!