إذا كنتِ تبحثين عن أكلة تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير، فإن صينية البطاطس بالفراخ هي الخيار الأمثل. فهي ليست فقط من الأطباق المصرية الشهيرة، بل تُعد أيضًا من الوجبات العائلية التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، وتناسب كل الأوقات، سواء للغداء أو العشاء أو حتى العزومات السريعة. في هذا المقال، سنقدم لكِ وصفة مضمونة لصينية البطاطس بالدجاج بطريقتها الأصلية، مع خطوات بسيطة ونتائج مذهلة ستبهرك وتبهج عائلتك.
احرصي على استخدام مكونات طازجة دائمًا، فذلك يضمن لكِ نكهة غنية ومذاق لا يُنسى.
خطوة بخطوة: طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ
أولًا: تتبيل الدجاج في وعاء كبير، ضعي قطع الدجاج وأضيفي لها عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المفضلة لديكِ. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الخل وملعقة من الزيت لتطرية اللحم. اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة – وكلما زادت مدة التتبيل، زاد الطعم روعة! ثانيًا: تحضير البطاطس والصلصة قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. تبليها بالملح والفلفل. في صينية فرن مناسبة، رصي طبقة من البطاطس ثم غطيها بالبصل المفروم والثوم مع قليل من الزيت لإضافة نكهة مميزة. ثالثًا: تجميع الصينية والطهي ضعي قطع الدجاج المتبلة فوق البطاطس. اسكبي فوقها مرق الدجاج أو القليل من صلصة الطماطم، ثم غطي الصينية بورق فويل وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية. مدة الطهي: 45 دقيقة تقريبًا، ثم انزعي ورق الفويل واتركيها 10 دقائق إضافية لتحصلي على لون ذهبي شهي. صينية البطاطس بالفراخ.. الوصفة السحرية اللي هتخلص في أول 5 دقايق!
أفكار لتقديم صينية البطاطس بالفراخ
قدميها مع أرز أبيض بالشعيرية أو خبز بلدي ساخن.
أضيفي لمسة خضراء من البقدونس المفروم للتزيين.
يمكنك إضافة شرائح فلفل أخضر أو طماطم على الوجه قبل إدخالها الفرن لمذاق مختلف.
وإذا كنتِ ترغبين في تجربة أكثر غنى، جربي إضافة القليل من الزبدة أو رشة من الزعتر المجفف فوق الوجه قبل الطهي.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
تأكدي من أن البطاطس مقطعة بشكل متساوٍ حتى تنضج في نفس الوقت.
لا تكثري من الماء أو المرق حتى لا تصبح الوصفة سائلة.
اختبري نضج الدجاج باستخدام شوكة؛ إذا دخلت بسهولة، فهو جاهز.
صينية البطاطس بالفراخ ليست فقط أكلة، بل هي ذكريات عائلية تُجمع حول مائدة واحدة، ونكهة من قلب كل بيت مصري. جربيها اليوم، وشاركي لحظاتك السعيدة مع العائلة.
