طريقة تحضير الشكلمة بجوز الهند.. سر القوام المثالي والمذاق الرائع

تعد الشكلمة بجوز الهند واحدة من أكثر الحلويات الشرقية المحببة بفضل قوامها الهش ونكهتها الغنية التي تجمع بين البساطة والطعم اللذيذ. إن كنتِ تبحثين عن وصفة مضمونة لنجاح الشكلمة بجوز الهند في كل مرة، فإليكِ الطريقة المثالية لتحضيرها بمكونات سهلة وخطوات واضحة تضمن لكِ النتيجة المثالية.

اقرأ أيضا:  وصفة سحرية: الجزر مع الحليب.. اكتشفي كنز الفوائد الذي كنتِ تهملينه!

مكونات الشكلمة بجوز الهند

• 2 كوب من جوز الهند المبشور.
• 2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
• 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل أو عسل الجلوكوز.
• 2 حبة من البيض.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير الشكلمة بجوز الهند في المنزل

للحصول على شكلمة مثالية بقوام طري وهش، اتبعي الخطوات التالية:

• في وعاء عميق على نار هادئة، اخلطي السمن مع عسل الجلوكوز والسكر حتى تذوب تمامًا دون أن تسخن بشكل زائد.
• ارفعي الخليط عن النار واتركيه ليبرد قليلًا، ثم أضيفي البيض واخفقي جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي الفانيليا والدقيق وجوز الهند تدريجيًا، مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على قوام متماسك.
• ضعي الخليط في كيس حلواني أو شكّليه على شكل كرات صغيرة باستخدام اليد.
• رتبي القطع على صينية مدهونة بقليل من السمن، ثم سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية.
• اخبزي الشكلمة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا شهيًا.
• اتركيها تبرد تمامًا قبل التزيين والتقديم.

أفكار للتزيين

• إضافة شربات سميك أو عسل نحل لمزيد من الحلاوة.
• تغطية بعض القطع بالشوكولاتة السائحة لمذاق غني.
• تزيين الوجه بالفواكه المجففة لإضفاء لمسة جمالية.

اقرأ أيضا:  سرّ العقل السليم: 10 أطعمة سحرية لتعزيز صحة الدماغ والذاكرة!

بهذه الطريقة، ستحصلين على شكلمة بجوز الهند ذات قوام مثالي وطعم لا يُقاوم، لتكون خيارًا رائعًا لتقديمه في المناسبات أو كتحلية خفيفة مع الشاي.