طريقة عمل بان كيك منفوخ بخطوات بسيطة مثل المطاعم
شارك
هل تبحثين عن فطور لذيذ ومغذٍّ لأطفالك قبل الذهاب إلى المدرسة؟ وصفة البان كيك المنفوخ هي الحل الأمثل! هذه الوصفة السهلة ستُعطيك نتائج شبيهة بتلك التي تقدمها المطاعم الكبرى، مع إمكانية تحضيرها بدون بيض لمن يعانون من الحساسية أو يفضلون الوصفات النباتية. إليك التفاصيل:
مكونات بان كيك منفوخ (لـ 4 أشخاص)
- 200 غرام دقيق ناعم
- 250 مل حليب سائل
- 100 غرام زبدة طازجة
- 50 غرام سكر
- 2 بيض (اختياري)
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة زيت نباتي
- فواكه وزينة حسب الرغبة (موز، فراولة، شوكولاتة)
خطوات التحضير خطوة بخطوة
- اخفقي البيض (إن استخدمته) مع الحليب والسكر حتى يتجانس الخليط.
- أذيبي الزبدة على نار هادئة وأضيفيها إلى الخليط السابق.
- امزجي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء منفصل.
- ادمجي الخليط السائل مع المكونات الجافة واخفقي بسرعة.
- سخني مقلاة تيفال وأضيفي كمية مناسبة من الخليط.
- انتظري حتى تظهر فقاعات على السطح ثم اقلبيها.
- قدّميها مع الفواكه الطازجة أو الشوكولاتة الذائبة.
وصفة بان كيك بدون بيض (للتغذية الصحية)
- 250 غرام دقيق منخول
- 250 مل حليب نباتي (حسب الرغبة)
- 120 غرام زبدة سائلة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة بيكنج باودر
- رشة ملح
طريقة التحضير: اخلطي المكونات الجافة أولًا، ثم أضيفي الزبدة والحليب تدريجيًا مع الخفق. استخدمي زيت الزيتون للقلي للحصول على قوام مقرمش!
`إقرأ ايضاً : طريقة تحضير كيك النسكافيه اللذيذة.. وصفة سهلة بمذاق غني
أسرار النجاح من خبراء الطهي
- لا تفرطي في خفق العجين لتجنب كثافة البان كيك.
- اتركي المقلاة تسخن جيدًا قبل الصب.
- استخدمي ملعقة قياس للتأكد من تساوي الحجم.
- أضيفي القليل من القرفة للعجين لمذاق مميز.
طرق تزيين مبتكرة للأطفال
حوّلي البان كيك إلى لوحة فنية باستخدام:
- شرائح الفراولة على شكل وجه مبتسم.
- رقائق الشوكولاتة مع سكر البودرة.
- مربى التوت والعسل لزيادة القيمة الغذائية.
بهذه الوصفات، ستضمنين وجبة فطور شهية وصحية تغنيك عن الوجبات الجاهزة. جربّيها اليوم وشاركينا تجربتك!
شارك