طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم .. وصفة سهلة تخطف الأنظار!

إذا كنتِ تبحثين عن طبق شهي وسريع يلفت انتباه العائلة، فإن لازانيا باللحم المفروم هي الاختيار الأمثل! هذه الوصفة الإيطالية الشهيرة تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي، وهي من الأكلات التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ.

لماذا تعتبر اللازانيا باللحم المفروم من الأطباق المفضلة؟

• سهلة التحضير: لا تحتاج إلى وقت طويل في المطبخ.
• غنية بالطعم: تجمع بين نكهة اللحم المفروم، البشاميل، والجبن الذائب.
• مناسبة للعزومات: طبق أنيق يصلح للضيوف والعائلة.
• يمكن تجميدها: يمكنكِ تحضير كمية كبيرة وتخزينها لوقت الحاجة.

 

مكونات لازانيا باللحم المفروم (تكفي 6 أشخاص)

لتحضير ألذ لازانيا، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 500 جرام لحم مفروم (يمكن استخدام لحم بقري أو خليط لحم بقري وضأن).
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.
• 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• 5 ملاعق دقيق.
• 2 كوب حليب.
• رشة جوزة الطيب.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• شرائح لازانيا جاهزة (لا تحتاج إلى سلق مسبق).
• 1 كوب جبنة موزاريلا.
• 2 ملعقة زيت زيتون.

طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم خطوة بخطوة

الخطوة 1: تحضير البشاميل

1. في وعاء على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين.
2. أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التحريك حتى تحصلي على قوام كريمي.
3. نكهي بملح، فلفل، وجوزة الطيب، ثم ارفعيها عن النار.

الخطوة 2: تحضير حشوة اللحم

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم حتى يذبل.
2. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج.
3. ضعي الطماطم، الملح، والفلفل واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

الخطوة 3: تجميع طبقات اللازانيا

1. ادهني صينية الفرن بزيت الزيتون.
2. ضعي طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من اللحم، ثم البشاميل، وأخيراً الجبنة.
3. كرري الطبقات حتى تنتهي الكمية.
4. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر.

الخطوة 4: التقديم

• اخرجي اللازانيا من الفرن واتركيها 5 دقائق قبل التقطيع.
• قدميها ساخنة مع سلطة خضراء أو خبز ثوم!

نصائح احترافية لتحصلي على أفضل نتيجة

• 🔹 للتوفير الوقت: استخدمي شرائح لازانيا لا تحتاج إلى سلق مسبق.
• 🔹 للقوام الكريمي: أضيفي القليل من الكريمة الطازجة إلى البشاميل.
• 🔹 للعزومات: زيني الطبق بأوراق الريحان الطازج قبل التقديم.

الخلاصة

الآن أصبحتِ تعرفين أسرع وألذ طريقة لعمل لازانيا باللحم المفروم! جربي الوصفة وشاركينا رأيكِ في التعليقات. 🍽️💖