في ظل الوتيرة السريعة للحياة اليومية، تبحث الكثير من الأمهات وربات البيوت عن وصفات تجمع بين السرعة، القيمة الغذائية، والمذاق الشهي. واحدة من أبرز هذه الوصفات هي المكرونة بالجمبري، التي تُعد في أقل من 10 دقائق وتناسب كل أفراد العائلة. بفضل بساطة المكونات وسهولة التحضير، أصبحت هذه الوصفة من الوجبات المفضلة للعشاء السريع أو الإفطار الرمضاني المغذي.
مكونات وصفة المكرونة بالجمبري
لتحضير طبق غني وسهل من المكرونة بالجمبري، إليكِ ما تحتاجين إليه:
نصف كيلو من المكرونة (إسباجيتي أو نودلز حسب الرغبة).
نصف كيلو من الجمبري المقشر والطازج.
نصف كوب من الجبنة البارميزان المبشورة.
نصف كوب من الصنوبر المحمص.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
2 فص ثوم مهروس.
عصير ليمونة واحدة.
حفنة من أوراق الريحان الطازجة.
كوب من طماطم شيري مقطعة أنصاف.
رشة ملح حسب الذوق.
رشة فلفل أسود طازج.
طريقة عمل مكرونة بالجمبري في 10 دقائق فقط.. وجبة شهية وسريعة بنكهة المطاعم
خطوات تحضير مكرونة الجمبري السريعة
اتبعي هذه الخطوات لتحضير وصفة غنية بالنكهات ومتقنة في دقائق معدودة:
تشويح الثوم: في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون وأضيفي الثوم المهروس، وقلبيه حتى تظهر رائحته الزكية دون أن يتحمر كثيرًا.
إضافة الجمبري: أضيفي الجمبري وقلّبيه لمدة 3 دقائق فقط حتى يتحول لونه للوردي ويبدأ في النضج.
إضافة المكونات: ضعي عصير الليمون، الطماطم الشيري، والصنوبر في المقلاة. استمري في التقليب لدقيقة على نار هادئة للحفاظ على النكهة.
التتبيل: أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وقلّبي المكونات حتى تتجانس.
سلق المكرونة: في وعاء آخر، اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات، ثم صفيها جيدًا.
الدمج: أضيفي المكرونة المسلوقة إلى خليط الجمبري، وقلّبي برفق حتى تتوزع النكهات.
استخدمي جمبري طازج للحصول على قوام طري ونكهة بحرية قوية.
لا تطهي الجمبري أكثر من اللازم حتى لا يصبح مطاطيًا.
أضيفي القليل من ماء سلق المكرونة لتخفيف الخليط إذا احتجتِ.
الريحان والطماطم الشيري يمنحان الطبق لمسة منعشة لا تقاوم.
بفضل هذه الوصفة، يمكنكِ تحضير مكرونة بالجمبري في أقل من 10 دقائق بدون أي تعقيد، مع ضمان تقديم طبق شهي غني بالبروتين والطاقة. جربيها في الأيام السريعة، أو عندما تحتاجين لوجبة أنيقة ومغذية دون الكثير من الجهد، وستحصلين على إعجاب عائلتك من أول لقمة.
