قرارات عاجلة من وزارة الصحة وهيئة سلامة الغذاء بشأن أزمة بلبن
في خطوة حاسمة لحماية صحة المستهلكين، أعلنت وزارة الصحة المصرية بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن إجراءات صارمة لمعالجة أزمة سلسلة محلات بلبن، التي أثارت جدلاً واسعًا في أبريل 2025. تهدف هذه الإجراءات إلى ضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية في الأسواق المصرية.
خلفية أزمة بلبن
بدأت الأزمة مع ورود شكاوى من المواطنين حول حالات تسمم غذائي مرتبطة بمنتجات سلسلة بلبن. أظهرت حملات التفتيش التي نفذتها هيئة سلامة الغذاء وجود مخالفات صحية وإدارية خطيرة، بما في ذلك استخدام مواد غذائية منتهية الصلاحية وتلوث بعض المنتجات ببكتيريا ضارة. نتيجة لذلك، تم إغلاق العديد من فروع السلسلة مؤقتًا في محافظات مختلفة.
اجتماع على مستوى عالٍ لمعالجة الأزمة
عقد الدكتور خالد عبد الغفار، نائب رئيس الوزراء ووزير الصحة، اجتماعًا مع الدكتور طارق الهوبي، رئيس هيئة سلامة الغذاء، لبحث سبل تعزيز الرقابة على المنتجات الغذائية. وقال الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة: “نعمل بتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي لضمان سلامة الأغذية وحماية المواطنين من أي مخاطر صحية.” وجه الرئيس السيسي بضرورة اتخاذ إجراءات فورية لضمان سلامة الأغذية، مع التركيز على استئناف نشاط المحال المغلقة بعد تصحيح المخالفات.
إحصائيات الحملات الرقابية
منذ بداية عام 2025، نفذت وزارة الصحة وهيئة سلامة الغذاء حملات مكثفة شملت:
- تفتيش 63,890 منشأة غذائية في جميع المحافظات.
- سحب 23,453 عينة غذائية للتحليل المعملي.
- إعدام 186 طنًا و994 كجم من الأغذية غير الصالحة.
- ضبط 327 طنًا من الأغذية و102,858 لترًا من المشروبات للاشتباه في عدم صلاحيتها.
- تحرير 47,513 محضر جنحة صحية لمخالفات متنوعة.
تؤكد هذه الأرقام التزام الجهات الرقابية بحماية المستهلك من المخاطر الصحية.
إجراءات خاصة بسلسلة بلبن
ركزت الحملات على فروع ومصانع بلبن، حيث كشفت 232 زيارة رقابية عن:
- وجود مواد غذائية مجهولة المصدر وأخرى منتهية الصلاحية.
- تشغيل 122 منشأة بدون ترخيص.
- عدم مطابقة نسبة من العينات (437 عينة) للمواصفات القياسية.
- إعدام 697 كجم من الأغذية و70 لترًا من المشروبات غير الصالحة.
في 6 أبريل 2025، عُقد اجتماع مع أحد ملاك بلبن لمناقشة الإجراءات التصحيحية، لكن لم يتم تنفيذ المتطلبات حتى الآن.
خطوات التصحيح والعودة للعمل
وجه الدكتور خالد عبد الغفار باستئناف نشاط فروع بلبن فور استيفائها للاشتراطات الصحية، وتشمل هذه الاشتراطات:
- التأكد من صلاحية المواد الخام المستخدمة.
- ترخيص جميع المنشآت وفق القوانين.
- توظيف عمالة مدربة وحاصلة على شهادات صحية.
- توفير مهندسي جودة في كل فرع لضمان النظافة وسلامة التداول.
جهود مستمرة لحماية المستهلك
تعمل وزارة الصحة من خلال قطاع الطب الوقائي على رصد حالات التسمم الغذائي، حيث سجلت 1004 حالات اشتباه خلال الربع الأول من 2025. كما يسهم برنامج الترصد القائم على الأحداث في جمع البيانات من وسائل التواصل الاجتماعي لتحديد المخاطر بسرعة.
بالإضافة إلى ذلك، يقوم المعهد القومي للتغذية بتقييم استهلاك السكريات ووضع إجراءات لتقليلها وفق المعايير العالمية، مما يعزز الصحة العامة.
أسئلة شائعة حول أزمة بلبن
كيف يمكن الإبلاغ عن منتجات غذائية غير صالحة؟
يمكن للمواطنين الإبلاغ عن أي منتجات غذائية مشكوك في سلامتها عبر الخط الساخن لوزارة الصحة (15335) أو من خلال الموقع الرسمي لهيئة سلامة الغذاء.
هل ستُعاد فتح فروع بلبن قريبًا؟
ستُعاد فتح الفروع فور استيفائها للاشتراطات الصحية والحصول على التراخيص اللازمة، وفقًا لقرار وزارة الصحة.
ما هي العلامات التي تدل على منتج غذائي غير صالح؟
تشمل العلامات تغير الرائحة، اللون، أو الملمس، أو وجود انتفاخ في العبوات. يُنصح دائمًا بفحص تاريخ الصلاحية قبل الشراء.
مصدر موثوق
لمزيد من التفاصيل حول الإجراءات الرقابية، يمكن زيارة الموقع الرسمي لوزارة الصحة والسكان المصرية: www.mohp.gov.eg.
الخلاصة
تعكس الإجراءات الحكومية بشأن أزمة بلبن التزامًا قويًا بحماية صحة المواطنين. من خلال الحملات الرقابية المكثفة ووضع شروط صارمة لاستئناف النشاط، تسعى الجهات المعنية لضمان سلامة الأغذية في الأسواق. يبقى دور المستهلك حاسمًا في الإبلاغ عن أي مخالفات لدعم هذه الجهود.