كنافة بالكريمة والشوكولاتة: حلوى رمضان التي ستُذهل ضيوفك!

إذا كنتِ تبحثين عن حلويات رمضان تجمع بين البساطة والأناقة، فوصفة الكنافة بالكريمة والشوكولاتة هي خيارك الأمثل! هذه التحلية الشرقية المُعدّلة تمنحك مذاقًا فريدًا يجمع بين قرمشة عجينة الكنافة الذهبية، ونعومة كريمة الحليب الغنية، ودفئ نكهة الشوكولاتة الساحرة. إليكِ خطوات تحضيرها مع نصائح احترافية لتقديمها كتحفة فنية على مائدتك الرمضانية.

المكونات (تكفي لـ 6 أشخاص):

• • للكريمة: – كوب حليب كامل الدسم. – علبة كريم كراميل. – 3 مكعبات جبنة كريمية. – ملعقة كبيرة دقيق. – علبة قشطة طازجة.

• • للعجينة: – ½ كيلو عجين كنافة. – ملعقة سمن لتعزيز النكهة. – صوص شوكولاتة أو مبشور شوكولاتة داكنة.

• • للقطر: – كوب سكر. – كوب ماء. – ملعقة عصير ليمون.

`إقرأ ايضاً : طريقة تحضير الكنافة الذهبية المقرمشة مثل الحلواني

التحضير خطوة بخطوة:

1. كريمة سائلة بلمسة احترافية:

1. 1. اخلطي الحليب والدقيق على نار متوسطة حتى يثخن القوام.

1. 1. أضيفي كريم الكراميل وقلّبي حتى الذوبان.

1. 1. اخفقي المزيج مع الجبنة والقشطة في الخلاط حتى يصبح كريميًا.

2. تشكيل الكنافة بأسرار القرمشة:

1. 1. افردي الكنافة في صينية مدهونة بالسمن، واخبزيها مسبقًا (5 دقائق) للحصول على قوام ذهبي.

1. 1. افصلي العجين لطبقتين: ضعي الأولى كقاعدة، ثم الكريمة، ثم الطبقة العلوية.

1. 1. رشي الشوكولاتة وادخلي الصينية للفرن (180°C) حتى تتحمّر الحواف.

3. تلميحات التقديم النهائي:

• • اسكبي القطر البارد فور إخراجها من الفرن لامتصاص أفضل.

• • زينيها بالمكسرات أو رشة قرفة للون مميز.

لماذا هذه الوصفة صحية أكثر؟ استخدمنا السمن بدلًا من الزيوت المصنعة، وأضفنا الشوكولاتة الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة. يمكنكِ أيضًا استبدال السكر بالعسل في القطر لمزيد من الفوائد!

أسرار النجاح من خبراء الحلويات:

• • اختاري كنافة طازجة غير مجمدة للقرمشة المثالية.

• • اتركي الكريمة تبرد قليلًا قبل فردها لتجنب ذوبان الطبقات.

• • للتقديم الساخن: قدميها مباشرة مع مثلجات الفانيليا!