لكنافة بالمانجو: تحفة حلوة تجمع بين القرمشة والفواكه الاستوائية
شارك
لم تعد الكنافة مجرد حلوى تقليدية! مع إضافة المانجو الطازجة، تتحول هذه الحلوى العربية الأصيلة إلى تجربة جديدة تخطف الألباب. في هذا الدليل الشامل، نكشف لكِ أسرار تحضير الكنافة بالمانجو بمستوى محلات الحلويات، مع نصائح احترافية لضمان نتيجة مثالية كل مرة.
لماذا الكنافة بالمانجو؟
- مزيج فريد بين القوام المقرمش ونعومة المانجو
- خيار مثالي لعشاق الحلويات غير التقليدية
- تناسب المناسبات الخاصة وجلسات الضيافة
`إقرأ ايضاً : طريقة تحضير الكنافة الذهبية المقرمشة مثل الحلواني
مقادير لا تقبل الخطأ
| المكونات الأساسية | مقادير الشربات |
| 1 كيلو كنافة ناعمة (مجمدة) | 2 كوب سكر ناعم |
| 3 حبات مانجو ناضجة | 1/4 كوب عصير ليمون طازج |
| 200 جم زبدة سائلة | 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة |
الخطوات الذهبية للتحضير
- افرمي الكنافة المجمدة مباشرة في الكبة حتى تصبح كالبرغل الناعم
- اخفقي الزبدة مع ملعقة ماء الورد لتعزيز النكهة (سر احترافي)
- افردي طبقة الكنافة في صينية مدهونة بفرشاة سيليكون لضمان توزيع متساوي
- اخبزي على درجة 180 مئوية مع مراقبة اللون الذهبي
نصيحة الشيف: لعمل شربات لامع كالبلور، أضيفي ملعقة من ماء الزهر قبل التقديم مباشرة!
أسرار التقديم النهائي
- قطعّي المانجو مكعبات كبيرة للحفاظ على القوام
- استخدمي قوالب دائريّة لشكل أنيق
- زينّي بأوراق النعناع الطازج وبذور الرمان
شارك