مشروبك المفضل قد يكون قاتلًا صامتًا.. خبير تغذية يحذر من “سم خفي” في الشاي!
شارك
يحتل الشاي مكانة خاصة في الثقافات العالمية، لكن وراء فوائده الصحية المُعلنة تكمن مخاطر غير متوقعة قد تُهدد حياتك عند ارتكاب أخطاء بسيطة في التحضير أو التخزين. آخر التحذيرات الصادمة تأتي من خبير تغذية أكد أن بعض العادات اليومية تُطلق مركبات سامة في المشروب.
كيف يتحوّل الشاي من صديق إلى عدو؟
كشف الدكتور علي عبد الرحمن، أستاذ علوم الأغذية، لـ”الوطن نيوز” أن 70% من عشاق الشاي يجهلون هذه المخاطر:
`إقرأ ايضاً : الشاي الأسود: سر جديد لمواجهة ارتفاع السكر في الدم خلال 60 دقيقة!
- غلي الماء حتى التبخر: يزيد تركيز “الفلوريد” 3 أضعاف، مما قد يُسبب تلف الأعصاب على المدى الطويل.
- الأكياس البلاستيكية: دراسة أمريكية أثبتت أن تعرضها لـ95°م يُطلق 11 مليون جزيء بلاستيك دقيق.
- الشاي المُعفن: الرطوبة العالية تُنتج “الأفلاتوكسين” المسرطن الذي يقاوم الغلي!
خريطة الإنقاذ: 5 خطوات ذهبية من منظمة الصحة العالمية
- اختر أوراق الشاي كبيرة الحجم (تقلل نسبة العفن 40%)
- استخدم مياه فلاتر لتنقية المعادن الثقيلة
- تجنب الغليان فوق 3 دقائق (درجة الحرارة المثالية 85°م)
- تخلص من الشاي المُبَقّى بعد ساعتين فقط
- خزّنه في وعاء زجاجي مُحكم بعيدًا عن الرطوبة
“عينة من 20 ماركة شاي وجدنا 6 تحتوي على مبيدات مسرطنة.. المستهلك عليه قراءة الملصق بدقة” – د. نهى أحمد، مديرة معهد سلامة الغذاء
في حين تُطمئن وزارة الصحة أن 90% من العبوات المرخصة آمنة، إلا أن الخبراء يحذرون من المنتجات غير الموثوقة التي تغزو الأسواق عبر منصات البيع الإلكتروني.
شارك