من الفاكهة إلى الصيدلية.. التين المجفف والحليب مشروب مصري يعزز الصحة ويقاوم الأمراض
في ظل انتشار الأغذية المصنعة، يعود المصريون إلى تراثهم الغذائي لاكتشاف “وصفة ذهبية” تجمع بين التين المجفف والحليب الدافئ. هذا المزيج البسيط تحول إلى حديث الأوساط الصحية بفضل قدرته على مواجهة أمراض العصر مثل السكري والكوليسترول، فضلاً عن دوره في تعزيز الصحة العامة.
سر القوة العلاجية: لماذا التين والحليب معًا؟
يُعتبر التين المجفف كنزًا من الألياف ومضادات الأكسدة مثل البوليفينول، بينما يقدم الحليب بروتينات عالية الجودة وكالسيوم. عند النقع، تذوب العناصر الغذائية في المشروب لتعمل بتناغم في:
- تنظيم مستويات السكر عبر تحسين استجابة الجسم للأنسولين
- تحفيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء
- إذابة الكوليسترول الضار (LDL) بفضل ألياف البكتين
- إطالة الشعور بالشبع لدور الألياف والبروتين معًا
7 تأثيرات مذهلة ستجعلك تداوم على المشروب
1. درع واقٍ ضد السكري
أظهرت دراسات أن الانتظام في تناول التين المجفف يخفض مقاومة الأنسولين بنسبة 18%، حيث تعمل أليافه على إبطاء امتصاص الجلوكوز، بينما يساهم الحليب في إفراز هرمونات الشبع التي تنظم السكر
`إقرأ ايضاً : فوائد التين البرشومي الصحية
2. منظف طبيعي للقولون
يحتوي التين على إنزيم “فيسين” الهاضم، إلى جانب البريبايوتك التي تغذي البكتيريا المفيدة. هذا المزيج يقلل التهابات الأمعاء بنسبة 40% وفقًا لتجارب سريرية، ويُستخدم كعلاج تكميلي لمتلازمة القولون العصبي.
3. محارب الكوليسترول الخفي
اكتشف باحثون في جامعة الإسكندرية أن تناول المشروب يوميًا لمدة 8 أسابيع يخفض LDL بنسبة 23%، بفضل مركبات “ستيرول” النباتية التي تمنع امتصاص الكوليسترول.
4. حليف الرشاقة الذكية
يعمل الثنائي على:
- كبح الشهية لمدة 5 ساعات بفضل مؤشر الشبع العالي
- زيادة معدل الحرق 15% عبر تنشيط إنزيمات الأيض
- إزالة السموم المسببة لتراكم الدهون
وصفة الخبير: كيف تحضره بطريقة مثلى؟
لتحقيق أقصى استفادة:
- اختر تينًا مجففًا عضويًا (3 حبات متوسطة)
- استخدم حليبًا دافئًا غير مغلي (150 مل)
- انقع التين لمدة 20 دقيقة قبل التحريك جيدًا
- تناوله صباحًا على معدة فارغة 3 مرات أسبوعيًا
“المشروب ليس بديلاً عن العلاج، لكنه جزء من نظام وقائي متكامل” – د. هبة علي، أخصائية التغذية العلاجية
مع الانتظام، ستلاحظ تحسنًا في الطاقة الهضمية ونضارة البشرة خلال 3 أسابيع، لكن يجب استشارة الطبيب لمرضى الحساسية أو من يتناولون مميعات الدم.