إذا كنت تبحث عن وجبة لذيذة وسريعة التحضير، ولا تحتوي على لحوم، فإن صينية البطاطس في الفرن هي الخيار الأمثل! هذه الوصفة النباتية تتميز بمذاقها الغني وقوامها الطري من الداخل مع حواف مقرمشة، مما يجعلها مثالية للعائلة أو حتى للضيوف. تابع القراءة لتتعلم كيفية تحضير هذه الوجبة الشهية خطوة بخطوة.
لماذا تعتبر صينية البطاطس وجبة مثالية؟
تتميز صينية البطاطس بأنها:
وجبة نباتية متكاملة، مناسبة للجميع.
سهلة التحضير بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو جانبي.
غنية بالنكهات بفضل مزيج البصل والثوم وعصير الطماطم.
مشبعة وصحية، خاصةً عند استخدام زيت ذرة أو زيت زيتون.
وصفة صينية البطاطس في الفرن النباتية.. ألذ وجبة سهلة وسريعة
خطوات تحضير صينية البطاطس في الفرن
الخطوة 1: تحضير البطاطس والتتبيلة
1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180°م. 2. اغسل البطاطس جيدًا، ثم قشرها وقطعها إلى شرائح متوسطة السمك. 3. انقع شرائح البطاطس في ماء بارد لمدة 10 دقائق لتخفيف النشا. 4. صفي البطاطس من الماء وجففها بمنشفة نظيفة.
الخطوة 2: تنسيق الصينية
1. ادهن صينية الفرن بزيت الذرة أو زيت الزيتون. 2. رتب شرائح البطاطس في طبقة واحدة. 3. وزع شرائح البصل والثوم المفروم فوق البطاطس. 4. أضف الملح والفلفل والبابريكا (اختياري).
الخطوة 3: إضافة عصير الطماطم والمرق
1. اسكب عصير الطماطم فوق البطاطس بالتساوي. 2. أضف مرق الدجاج أو الماء. 3. غطي الصينية بورق زبدة أو ألومنيوم.
الخطوة 4: الخبز في الفرن
1. أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة. 2. اكشف الصينية في آخر 10 دقائق لتحمير الوجه. 3. يمكن تشغيل الشواية لدقيقتين للحصول على لون ذهبي.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
استخدم بطاطس متوسطة النضج (ليست طرية جدًا ولا صلبة).
يمكن إضافة جبنة موزاريلا أو جبنة شيدر في آخر 5 دقائق.
لإضافة نكهة مدخنة، رش القليل من الفلفل الأحمر المجفف.
إذا كنت تفضل القرمشة، قلل كمية المرق أو الماء.
طريقة تقديم صينية البطاطس
يمكن تقديم صينية البطاطس النباتية مع:
سلطة خضراء طازجة.
أرز أبيض أو خبز محمص.
مخللات أو زيتون.
هذه الوصفة مثالية للعشاء السريع أو حتى كطبق جانبي في الولائم. جربها وشاركنا رأيك في التعليقات!
