طريقة بسكويت الإفطار السريع: وجبة خفيفة ولذيذة في دقائق

إذا كنتِ تبحثين عن وجبة فطور سريعة ولذيذة يمكن تحضيرها في دقائق، فإن بسكويت الإفطار السريع هو الحل المثالي. يتميز هذا البسكويت بسهولة تحضيره ومذاقه الشهي، مما يجعله خيارًا رائعًا لبدء يومك مع كوب من الشاي أو القهوة. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير بسكويت الإفطار السريع بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

مكونات بسكويت الإفطار السريع

لتحضير بسكويت الإفطار السريع، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 1 كوب دقيق: يمكن استخدام دقيق القمح الأبيض أو دقيق القمح الكامل.
• 1/2 كوب زبدة: يجب أن تكون الزبدة طرية لسهولة الخلط.
• 1/4 كوب سكر بودرة: لإضافة حلاوة خفيفة للبسكويت.
• 1 بيضة: لربط المكونات معًا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر: لمساعدة البسكويت على الارتفاع.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا: لإضافة نكهة مميزة.
• رشة ملح: لتحقيق التوازن بين النكهات.
• 2-3 ملعقة كبيرة حليب: لإضفاء النعومة على العجينة.

طريقة تحضير بسكويت الإفطار السريع

اتبعي الخطوات التالية لتحضير بسكويت الإفطار السريع:

1. خفق الزبدة والسكر: في وعاء كبير، قومي بخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة باستخدام مضرب يدوي أو عجانة حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.
2. إضافة البيضة والفانيليا: أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واخلطي جيدًا حتى يتجانس المزيج تمامًا.
3. خلط المكونات الجافة: في وعاء آخر، قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
4. دمج المكونات: أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيضة واخلطي حتى تتماسك العجينة. إذا كانت العجينة جافة، أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب تدريجيًا للحصول على عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
5. تشكيل البسكويت: قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز. باستخدام يديكِ أو ملعقة، قومي بتشكيل الكرات إلى دوائر مسطحة. يمكنكِ استخدام شوكة للضغط على البسكويت وتشكيل نقوش مميزة على السطح.
6. تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. ترتيب البسكويت: رصي البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
8. خبز البسكويت: اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا من الأسفل.
9. تبريد البسكويت: بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا على رف سلكي.
10. تقديم البسكويت: قدمي البسكويت مع كوب من الشاي أو القهوة في الإفطار أو كوجبة خفيفة خلال اليوم.

نصائح لتحضير بسكويت الإفطار السريع

• استخدام الزبدة الطرية: تأكدي من أن الزبدة طرية قبل البدء في الخفق، حيث يساعد ذلك في الحصول على عجينة ناعمة.
• عدم الإفراط في الخلط: تجنبي الإفراط في خلط العجينة بعد إضافة الدقيق، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى جعل البسكويت قاسيًا.
• تزيين البسكويت: يمكنكِ تزيين البسكويت باستخدام السكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة بعد خبزه.