بسكويت النشا بالزبدة: وصفة سهلة لمذاق لا يُنسى

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلويات خفيفة وسهلة التحضير، فإن بسكويت النشا بالزبدة هو الخيار المثالي. يتميز هذا البسكويت بمذاقه الرائع وقوامه الهش الذي يجعله محبوبًا لدى الكبار والصغار. يمكن تحضيره بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية لتقديمها مع الشاي أو القهوة. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير بسكويت النشا بالزبدة بمذاق لا يُنسى.

مكونات بسكويت النشا بالزبدة

لتحضير بسكويت النشا بالزبدة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 1 كوب دقيق: يمكن استخدام دقيق القمح الأبيض.
• 1/2 كوب نشا: لإضفاء القوام الهش للبسكويت.
• 1/2 كوب زبدة: يجب أن تكون الزبدة طرية لسهولة الخلط.
• 1/4 كوب سكر بودرة: لإضافة حلاوة خفيفة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا: لإضفاء نكهة مميزة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر: لمساعدة البسكويت على الارتفاع.
• رشة ملح: لتحقيق التوازن بين النكهات.
• 2-3 ملعقة كبيرة حليب: لإضفاء النعومة على العجينة.

طريقة تحضير بسكويت النشا بالزبدة

اتبعي الخطوات التالية لتحضير بسكويت النشا بالزبدة:

1. خفق الزبدة والسكر: في وعاء كبير، ضعي الزبدة الطرية مع السكر البودرة والفانيليا. اخفقي المكونات جيدًا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر ورشة الملح.
3. دمج المكونات: أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر واخلطيها جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة. إذا كانت العجينة جافة، يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب لتحسين القوام وجعل العجينة أكثر ليونة.
4. تشكيل البسكويت: قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز. باستخدام يديكِ أو ملعقة، قومي بتسطيح الكرات لتصبح دوائر مسطحة. يمكنكِ استخدام شوكة لعمل نقوش على سطح البسكويت.
5. تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. ترتيب البسكويت: رصي البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
7. خبز البسكويت: اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا من الأسفل.
8. تبريد البسكويت: بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.
9. تقديم البسكويت: قدمي البسكويت مع كوب من الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة لذيذة.

نصائح لتحضير بسكويت النشا بالزبدة

• استخدام الزبدة الطرية: تأكدي من أن الزبدة طرية قبل البدء في الخفق، حيث يساعد ذلك في الحصول على عجينة ناعمة.
• عدم الإفراط في الخلط: تجنبي الإفراط في خلط العجينة بعد إضافة الدقيق، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى جعل البسكويت قاسيًا.
• تزيين البسكويت: يمكنكِ تزيين البسكويت باستخدام السكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة بعد خبزه.