وصفة اقتصادية ولذيذة.. حضري كيكة السميد ببيضة واحدة بأسهل طريقة
شارك
تعتبر كيكة السميد من أشهى الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش، كما أنها سهلة التحضير وتحتاج إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة. وتزامنًا مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تبحث الكثير من السيدات عن وصفات حلويات سهلة وسريعة لتحضيرها على مائدة الإفطار. لذا، نقدم لكِ طريقة عمل كيكة السميد باستخدام بيضة واحدة فقط، لتكون وصفة مثالية لعائلتك.
مكونات كيكة السميد
- 1 كوب سميد.
- ½ كوب دقيق.
- ½ كوب سكر.
- ½ كوب زيت نباتي أو سمن.
- 1 بيضة.
- 1 كوب لبن (حليب).
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ كوب جوز هند (اختياري).
مكونات الشربات (القطر)
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير كيكة السميد
تحضير الشربات:
- في قدر على النار، ضعي الماء والسكر واتركي الخليط ليغلي حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي عصير الليمون والفانيليا واتركي الشربات يغلي لمدة 5 دقائق.
- ارفعي الشربات من على النار واتركيه ليبرد تمامًا قبل استخدامه.
إقرأ ايضاً : كيكة البرتقال الشهية: وصفة سهلة ومبتكرة لعائلة سعيدة
تحضير خليط الكيكة:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الزيت والفانيليا واخلطي جيدًا.
- أضيفي اللبن واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي السميد مع الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل واخلطي حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
- يمكنك إضافة جوز الهند لإضفاء نكهة إضافية.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو الزيت.
خبز الكيكة:
- أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا.
- اخبزي الكيكة لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتخرج سكين نظيفة عند إدخالها في المنتصف.
- بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها لتبرد قليلًا في القالب.
تشريب الكيكة بالشربات:
- بمجرد أن تبرد الكيكة قليلًا، قومي بصب الشربات البارد عليها ببطء حتى تمتصه بالكامل.
- اتركيها لبضع دقائق حتى تتشبع بالشربات جيدًا.
- بعد أن تبرد تمامًا، يمكنك تقطيعها وتقديمها مع مشروبك المفضل.
نصائح لضمان نجاح كيكة السميد
- يفضل غربلة الدقيق قبل إضافته لضمان قوام هش للكيكة.
- يمكنك استبدال الزيت النباتي بـالزبدة المذابة للحصول على نكهة أغنى.
- إذا كنتِ تفضلين كيكة أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر حسب الذوق.
- يجب أن يكون الشربات باردًا عند سكبه على الكيكة الساخنة لضمان تشربها جيدًا.
استمتعي بتحضير كيكة السميد الشهية ببيضة واحدة فقط، وقدميها لعائلتك في أجواء رمضان أو في أي وقت من السنة كتحلية مميزة وسهلة التحضير!
شارك