طريقة عمل الكنافة في الطاسة: وصفات سهلة وسريعة

الكنافة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي ترتبط بشهر رمضان المبارك، لكنها تحظى بشعبية كبيرة طوال العام. تتميز الكنافة بقوامها المقرمش ومذاقها الحلو، مما يجعلها من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين. في هذا المقال، سنقدم لكِ عدة طرق لتحضير الكنافة في الطاسة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.

المكونات الأساسية للكنافة في الطاسة

• 500 جرام من الكنافة.
• 100 جرام من الزبدة أو السمن المذاب.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• شربات (قطر) بارد.
• مكسرات للتزيين (فستق، لوز، جوز).

`إقرأ ايضاً : طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل بخطوات سهلة وسريعة  

خطوات التحضير

1. قومي بتفكيك الكنافة إلى قطع صغيرة باستخدام يديكِ أو سكين.
2. أضيفي الزبدة المذابة إلى الكنافة واخلطيها جيدًا حتى تتشبع جميع الخيوط.
3. سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها برفق لتتماسك.
4. اتركي الكنافة على النار حتى تتحول إلى اللون الذهبي من الأسفل، ثم اقلبيها بحرص.
5. أضيفي الشربات البارد فوق الكنافة وهي ساخنة، وزينيها بالمكسرات المجروشة.
6. قدمي الكنافة دافئة مع فنجان من الشاي أو القهوة.

وصفات متنوعة للكنافة في الطاسة

1. الكنافة بالكاسترد

لتحضير الكنافة بالكاسترد، اتبعي الخطوات التالية:

• اخلطي 2 كوب من الحليب مع 2 ملعقة كبيرة من النشا و3 ملاعق سكر في قدر على النار حتى يتكاثف الخليط.
• أضيفي صفار بيضة وملعقة صغيرة من الفانيليا للحصول على نكهة غنية.
• ضعي طبقة من الكنافة في الطاسة، ثم أضيفي الكاسترد وغطيها بطبقة أخرى من الكنافة.
• اتركيها على النار حتى تتحمر من الجانبين، ثم قدميها مع الشربات والمكسرات.

2. الكنافة بالنوتيلا

لتحضير الكنافة بالنوتيلا:

• افركي الكنافة مع الزبدة المذابة، ثم ضعي طبقة في الطاسة.
• أضيفي كمية مناسبة من النوتيلا في الوسط، ثم غطيها بطبقة أخرى من الكنافة.
• اتركيها على النار حتى تتحمر، ثم زينيها بالسكر البودرة والفستق الحلبي.

3. الكنافة بالمانجا

لتحضير الكنافة بالمانجا:

• قطعي حبتين من المانجا إلى مكعبات صغيرة.
• ضعي طبقة من الكنافة في الطاسة، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة وقطع المانجا.
• غطيها بطبقة أخرى من الكنافة، ثم اسكبي الشربات البارد فوقها.

نصائح لتحضير الكنافة المثالية

• تأكدي من توزيع الزبدة أو السمن بشكل متساوٍ على الكنافة للحصول على قرمشة مثالية.
• استخدمي طاسة غير لاصقة لتسهيل تقليب الكنافة دون أن تلتصق.
• يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة حسب الرغبة للحصول على نكهات مختلفة.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير الكنافة في الطاسة بسهولة وسرعة، مع إمكانية تجربة وصفات متنوعة تناسب جميع الأذواق. جربي هذه الوصفات واستمتعي بحلويات لذيذة ومميزة!