طريقة عمل الباستا بالصلصة البيضاء والذرة والدجاج: طبق مثالي لفطار رمضان

تعتبر الباستا بالصلصة البيضاء والذرة والدجاج من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية والقوام الكريمي الناعم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق المذاق اللذيذ والتجربة الفريدة. يتميز هذا الطبق بمزيج رائع من المكونات التي تضفي عليه تنوعًا يجمع بين البروتين الموجود في الدجاج والطابع الكريمي للصلصة البيضاء التي تضفي قوامًا ناعمًا. فيما يلي خطوات عمل الباستا بالصلصة البيضاء والذرة والدجاج.

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 كوب من اللبن.
• نصف كوب من جبن موتزاريلا.
• نصف كوب من كريمة الطبخ.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• حبهان.
• مستكة.
• بقدونس.
• كيس باستا.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• نصف كيلو من صدور الدجاج مكعبات.
• بصل وثوم بودرة.
• القرفة.

`إقرأ ايضاً : باستا بالجبن والدجاج منال العالم: وصفة سريعة بلمسة احترافية  

طريقة التحضير

تعد الباستا بالصلصة البيضاء خيارًا مثاليًا للعزائم أو الوجبات العائلية، حيث تقدم تجربة طعام فاخرة دون الحاجة إلى مكونات معقدة. وطريقة التحضير كالآتي:

1. نبدأ بوضع قدر واسع وعميق على النار، ثم أضيفي كمية كافية من الماء المملح واتركيه حتى يصل إلى درجة الغليان.
2. ضعي الباستا في الماء المغلي واتركيها تطهى لمدة عشر دقائق، وصفيها واتركيها جانبا حتى تبرد قليلا.
3. في قدر آخر، سخني الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب، وأضيفي الدقيق مع مراعاة أن تكون الكمية متناسبة مع حجم الباستا وقومي بتقليب الدقيق باستمرار.
4. اسكبي اللبن تدريجيا مع التحريك المستمر لضمان عدم تكون تكتلات، واصلي التقليب أثناء إضافة الكريمة حتى تحصلي على قوام ناعم.
5. نضع جبن الموزاريلا والملح والفلفل الأبيض مع استمرار التقليب حتى يذوب الجبن تماما وتصبح الصلصة كثيفة.
6. بمجرد وصول الصلصة للقوام المطلوب أطفئي النار واتركيها جانبا.
7. في مقلاة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي قطع الدجاج والملح والفلفل الأسود والبصل والثوم البودرة والحبهان والقرفة، واستمري في التقليب حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون وينضج تماما.
8. ضعي الباستا في وعاء واسع أو طاجن، ثم اسكبي الصلصة البيضاء فوقها وامزجيها جيدا حتى تتغلف بالكامل.
9. نضيف قطع الدجاج المطهوة وقلبيها برفق، ثم وزعي الذرة الصفراء المسلوقة مسبقا في الحليب والسكر لمدة عشر دقائق على وجه الطبق.
10. للتزيين، يمكنك رش القليل من البقدونس المفروم وإضافة حبات الذرة الصفراء.

هذه الوصفة تعد خيارًا مثاليًا لفطار رمضان أو أي وجبة عائلية، حيث تجمع بين المذاق اللذيذ وسهولة التحضير. جربها وشاركنا رأيك!