كيك الزبادي: وصفة سهلة وسريعة لحلوى هشّة ولذيذة

إذا كنتِ تبحثين عن حلوى سهلة التحضير ولذيذة، فإن كيك الزبادي هو الخيار الأمثل! يتميز هذا الكيك بقوامه الهشّ وطعمه الرائع الذي يناسب جميع الأذواق. بالإضافة إلى ذلك، يمكنكِ تحضيره في الخلاط بخطوات بسيطة، مما يجعله مثاليًا لأي مناسبة أو حتى كتحلية سريعة لأوقاتك اليومية. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير كيك الزبادي مع صوص الشوكولاتة الذي سيضفي لمسة مميزة على طعمه.

المكونات الأساسية لتحضير كيك الزبادي

• كوب ونصف من دقيق القمح الكامل (أو الدقيق الأبيض حسب الرغبة).
• رشة ملح لتعزيز النكهة.
• كوب من الزبادي خالي الدسم للحصول على قوام ناعم وهش.
• ملعقتان كبيرتان من العسل كبديل صحي للسكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر لضمان ارتفاع الكيك بشكل مثالي.
• بيضتان كبيرتا الحجم في درجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من زيت جوز الهند أو أي زيت نباتي آخر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة لإضافة نكهة غنية.

`إقرأ ايضاً : طريقة عمل كيكة الفراولة الهشة.. وصفة سهلة بمذاق لا يُقاوم  

طريقة تحضير كيك الزبادي في الخلاط

1. قومي بتسخين الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت وافردي ورق الزبدة مع ترك الأطراف مرفوعة لتسهيل إخراج الكيك.
3. اخفقي البيض والعسل في وعاء حتى يصبح الخليط متجانسًا.
4. أضيفي الزبادي، الزيت، والفانيليا إلى الخليط واخلطي جيدًا.
5. أضيفي المكونات الجافة (البيكنج بودر، الملح، والدقيق) تدريجيًا مع التقليب المستمر.
6. اسكبي الخليط في الصينية وقومي بتسويته باستخدام ملعقة.
7. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
8. اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجه.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة

لإضافة لمسة مميزة إلى كيك الزبادي، يمكنكِ تحضير صوص الشوكولاتة بسهولة:

• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الحليب.

1. امزجي الكاكاو مع الزيت في وعاء صغير حتى يذوب تمامًا.
2. أضيفي الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يصبح القوام ناعمًا.
3. اخفقي الخليط في الخلاط لمدة دقيقتين.
4. ضعي الصوص في الثلاجة لمدة 10 دقائق ليزداد كثافة.
5. اسكبي الصوص فوق الكيك بعد أن يبرد.

بهذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على كيك زبادي هشّ ولذيذ مع صوص شوكولاتة مميز، ليصبح حلوى مثالية لأي وقت من اليوم!