طريقة عمل الشيبسي في المنزل: وصفة سهلة ومقرمشة
شارك
لا شك أن الشيبسي من أكثر الوجبات الخفيفة المحبوبة لدى الكبار والصغار، بفضل نكهاته المتنوعة وقرمشته التي لا تقاوم. لكن ما يقلق الكثيرين هو احتواء الشيبسي الجاهز على مواد حافظة قد تؤثر على الصحة. لذلك، نقدم لكِ طريقة سهلة لتحضير الشيبسي في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وطبيعية.
المكونات المطلوبة:
- نصف كيلو بطاطس (مناسبة للتحمير).
- لتر ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقتان من الشطة (حسب الرغبة).
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة كركم.
`إقرأ ايضاً : طريقة عمل السمبوسك المقرمشة في المنزل بخطوات بسيطة
خطوات التحضير:
- قشري البطاطس جيدًا، ثم اغسليها بالماء البارد لإزالة النشا الزائد.
- انقعي البطاطس في ماء مالح لمدة ساعتين على الأقل لضمان قرمشة أفضل.
- في وعاء عميق، أضيفي الماء المغلي مع الملح، الشطة، عصير الليمون، والكركم. اتركي الخليط يبرد قليلاً.
- أضيفي البطاطس المنقوعة إلى الخليط واتركيها لتتشرب النكهات لمدة ساعتين.
- صفي البطاطس من الخليط دون شطفها بالماء للحفاظ على النكهة.
- في مقلاة عميقة، سخني الزيت على نار متوسطة. قومي بقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- أخرجي الشيبسي من الزيت وصفيّه جيدًا باستخدام مناديل ورقية لإزالة الزيت الزائد.
- اتركي الشيبسي يبرد قبل التقديم.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير شيبسي لذيذ وصحي في المنزل، بعيدًا عن المواد الحافظة والمواد الكيميائية. جربيه واستمتعي بقرمشة لا تُقاوم!
شارك