صناعة النوتيلا الأصلية في المنزل: سر الطعم الذي لا يُقاوم
شارك
من منا لا يعشق النوتيلا؟ تلك الشوكولاتة الكريمية الغنية بالبندق التي تذوب في الفم وتضيف طعمًا لا يُقاوَم إلى أي وجبة! لكن مع ارتفاع أسعارها، أصبح الكثيرون يبحثون عن طريقة لتحضيرها في المنزل بنفس الطعم والقوام، وبمكونات اقتصادية ونظيفة.
اليوم سأكشف لك سر صناعة النوتيلا الأصلية في البيت، بحيث لن يستطيع أحد تمييزها عن الجاهزة! جربيها وستوفرين الكثير، والطعم هيبقى زي الجاهز بالضبط!
مكونات النوتيلا الأصلية المنزلية
- 1 كوب بندق محمص (لتحصلي على النكهة الغنية الأصلية)
- ½ كوب كاكاو خام (للون والطعم القوي)
- ¾ كوب سكر بودرة (يُفضل المنخول للحصول على قوام ناعم)
- ½ كوب حليب بودرة (سر الطعم الكريمي)
- ⅓ كوب زيت نباتي (يفضل زيت البندق أو زيت خفيف مثل الذرة)
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا (لتعزيز النكهة)
- رشة ملح (لإبراز المذاق)
- ¼ كوب حليب سائل دافئ (لضبط القوام حسب الحاجة)
`إقرأ ايضاً : أجمل من النوتيلا… طريقة عمل صوص الشوكولاتة اللذيذ من المنزل لتزيين الكيك والحلويات
طريقة التحضير
- تحميص البندق: ضعي البندق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق، ثم افركيه في منشفة نظيفة لإزالة القشر.
- طحن البندق: استخدمي محضرة الطعام لطحن البندق جيدًا حتى يصبح قوامه كريميًا. كلما طُحن أكثر، أصبح القوام أنعم.
- إضافة المكونات الجافة: أضيفي الكاكاو، السكر البودرة، الحليب البودرة، والملح، وامزجيهم جيدًا.
- إضافة السوائل: أضيفي الزيت والفانيليا مع الاستمرار في الخلط، ثم صُبّي الحليب السائل تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المثالي.
- مزج الخليط جيدًا: استمري في الخلط لمدة 5 دقائق حتى تصبح النوتيلا سلسة تمامًا بدون أي تكتلات.
- التخزين: اسكبيها في برطمان زجاجي نظيف واحتفظي بها في الثلاجة، واستخدميها خلال أسبوعين.
النتيجة؟ نوتيلا منزلية ولا أروع!
- الطعم مطابق للأصلية، بل وألذ!
- القوام كريمي وناعم بدون أي شوائب.
- أرخص بكثير من الجاهزة، مما يوفر عليكِ المال.
- نظيفة وآمنة، بدون أي مواد حافظة أو إضافات ضارة.
جربيها اليوم، وودّعي النوتيلا الجاهزة! بعد التجربة، أخبريني هل استطاع أحد أن يفرّقها عن الأصلية؟
شارك