طريقة عمل كب كيك الكنافة بمذاق فاخر لمائدة رمضان

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات حلويات مبتكرة تجمع بين النكهة الشرقية والمظهر العصري، وهنا تبرز وصفة كب كيك الكنافة كخيار مثالي. فهي ليست فقط شهية ولذيذة، بل أيضاً سهلة التحضير وتضفي على مائدتك لمسة فخامة وتنوع لا يُقاوم. تجمع هذه الوصفة بين هشاشة الكنافة وحلاوة الحشوة الغنية، مما يجعلها مفضلة لدى الصغار والكبار، خاصة في العزائم والولائم الرمضانية.

لماذا تعتبر كب كيك الكنافة خياراً رائعاً في رمضان؟

• شكل أنيق: تقديمها في قوالب الكب كيك يجعلها مرتبة وسهلة التقديم.
• نكهة شرقية أصيلة: مزيج الكنافة والحشوة يعكس التراث العربي الأصيل.
• سهولة التحضير: بمكونات بسيطة ومتوفرة يمكن تحضيرها في المنزل دون عناء.
• قابلة للتنوع: يمكن تغيير الحشوة حسب الذوق، ما بين قشطة أو شوكولاتة أو مكسرات.

المكونات اللازمة لتحضير كب كيك الكنافة

• نصف كيلو من الكنافة الطازجة: للحصول على قوام مقرمش.
• نصف كوب زبدة مذابة: لتوزيع الطعم وترطيب الكنافة.
• ملعقة كبيرة من السكر البودرة: لتعزيز النكهة.
• نصف كوب حليب مكثف محلى: لإضفاء حلاوة ناعمة وغنية.
• نصف كوب من القشطة أو الكريمة المخفوقة: كحشوة لذيذة.
• نصف كوب من المكسرات المجروشة: تضيف قرمشة ونكهة خاصة.
• كوب من الشربات البارد: لتحلية الكب كيك بعد الخبز.

إقرأ ايضاً :  طريقة عمل الكنافة النابلسية زي الجاهزة.. السر وراء القوام والطعم المثالي

طريقة التحضير بالتفصيل

• قومي بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة باستخدام اليد أو مقص المطبخ.
• في وعاء واسع، ضعي الكنافة وأضيفي الزبدة المذابة والسكر البودرة وقلبي جيداً حتى تتوزع الزبدة على كل الأجزاء.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وجهزي قوالب الكب كيك بدهنها بقليل من الزبدة.
• ضعي طبقة من الكنافة في قاع كل قالب واضغطي برفق حتى تتماسك.
• أضيفي ملعقة صغيرة من الحليب المكثف أو القشطة في المنتصف كحشوة.
• غطي الحشوة بطبقة أخرى من الكنافة واضغطي برفق لتثبيتها.
• أدخلي القوالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحول للون الذهبي الجميل.
• بعد إخراجها من الفرن، اسكبي الشربات البارد على الفور واتركيها لبضع دقائق لتتشربه.
• زيني الوجه بالمكسرات المجروشة أو الفستق الحلبي حسب الذوق.

طريقة تحضير الشربات المثالي

لضمان طعم متوازن لكب كيك الكنافة، إليك طريقة تحضير الشربات (القطر):

• اخلطي كوبين من السكر مع كوب ماء في قدر صغير.
• اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
• أضيفي عصير نصف ليمونة لمنع تبلور السكر.
• اتركي الشربات يغلي 8 دقائق تقريباً، ثم أطفئي النار واتركيه يبرد تماماً قبل استخدامه.

نصائح ذهبية لنجاح كب كيك الكنافة

• استخدمي كنافة طازجة حتى تحصلي على نتيجة مثالية من حيث القوام والطعم.
• تجنبي الإكثار من الزبدة، لأن كثرتها تجعل الكنافة دهنية ومزعجة عند الأكل.
• يفضل تقديم الكب كيك دافئاً لتكون الحشوة طرية وممتعة.
• يمكنك استبدال الحليب المكثف بالشوكولاتة الذائبة أو العسل لتنوع في النكهات.

أفكار مبتكرة لتزيين الكب كيك

• رشي وجه الكب كيك بالفستق الحلبي أو جوز الهند المبشور.
• استخدمي قطع شوكولاتة داكنة أو بيضاء للزينة.
• أضيفي خطوطاً من صوص الكراميل أو صوص التوفي فوق الوجه.

كيف تحفظين كب كيك الكنافة؟

يمكنك حفظ الكب كيك في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 3 أيام. عند التقديم، يُفضل تسخينه قليلاً في الميكروويف أو الفرن ليستعيد قرمشته.

في الختام

وصفة كب كيك الكنافة تُمثل دمجاً رائعاً بين الطابع الشرقي والتقديم العصري، وهي مناسبة تماماً لمناسبات رمضان والعزائم العائلية. بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، يمكنك تحضير حلوى فاخرة تبهر الجميع وتضفي على مائدتك لمسة فنية فريدة. إقرأ ايضاً : طريقة عمل الكنافة في الطاسة: وصفات سهلة وسريعة