تحذير لمرضى السكري: هذه الفواكه قد تُدمر مفعول الإنسولين خلال دقائق!
شارك
تُعد الفواكه مصدرًا طبيعيًا للفيتامينات، لكن بعضها قد يشكل خطرًا حقيقيًا على مرضى السكري بسبب تأثيرها السريع على مستويات الجلوكوز في الدم. فما هي الفواكه التي يجب تجنبها؟ وكيف تختار البدائل الآمنة؟
لماذا تُسبب بعض الفواكه ارتفاعًا مفاجئًا في السكر؟
يرجع الخطر إلى عاملين رئيسيين: المؤشر الجلايسيمي المرتفع (سرعة تحويل الطعام لجلوكوز)، وكمية الكربوهيدرات والسكريات. فعند تناول فواكه مثل البطيخ أو المانجو، يمتص الجسم السكر بسرعة، مما يُصعب على الإنسولين السيطرة على الوضع
`إقرأ ايضاً : طريقة تحضير سلطة الفواكه بالقشطة في المنزل بوصفة شهية ومثالية للصيف
قائمة الفواكه “المحظورة” وبدائلها الآمنة
- البطيخ: مؤشره الجلايسيمي يصل لـ100! رغم فوائده، يُنصح باستبداله بالفراولة (مؤشر 40 فقط).
- المانجو: تحتوي الحبة على 46غ سكر. البديل: الكيوي الغني بالألياف.
- العنب: كوب واحد = 23غ سكر. الخيار الأفضل: التوت البري.
- التين الطازج: 3 حبات تحتوي على 27غ كربوهيدرات. يمكن استبداله بالجوافة.
نصائح ذهبية لاختيار الفواكه المناسبة
- اختر الفواكه ذات القشرة السميكة (كالبرتقال) فهي تُبطئ امتصاص السكر.
- تناول الفاكهة مع مصدر بروتيني (مكسرات غير مملحة) لتحقيق التوازن.
- استخدم مقياس الجلوكوز بعد ساعتين من الأكل لمعرفة تأثير كل نوع.
“لا يوجد فاكهة ممنوعة تمامًا، لكن التحكم في الكمية ووقت التناول هو المفتاح” – د. سارة أحمد، أخصائية التغذية العلاجية
مفاجأة: فواكه آمنة قد لا تتوقعها!
تُشير دراسة حديثة من “الجمعية الأمريكية للسكري” إلى أن الأفوكادو والزيتون (نعم، هما فواكه!) خياران ممتازان لاحتوائهما على دهون صحية وألياف دون سكريات.
شارك