في عالم المأكولات السريعة والشهية، تبرز فطائر الدجاج كتحفة فنّية تجمع بين بساطة المكونات وروعة المذاق. اليوم نكشف لك عن وصفة استثنائية لفطائر دجاج بعجينة قطنية هشة تذوب في الفم، ستجعل عائلتك تطلب المزيد!
لماذا تعتبر هذه الوصفة مميزة؟
عجينة قطنية خفيفة تذوب في الفم
حشوة دجاج غنية بالنكهات
مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل
تحضير سريع لا يتجاوز 30 دقيقة
وجبة متكاملة غنية بالبروتين
المكونات السحرية لفطائر دجاج تخطف الألباب
للعجينة القطنية:
لحشوة الدجاج:
– 2 كوب دقيق أبيض
– 2 صدر دجاج مقطع
– 1 ملعقة خميرة فورية
– 1 بصلة مفرومة
– 1 ملعقة سكر
– 1 فلفل أخضر
– 1/2 ملعقة ملح
– 1 فلفل أصفر
– 3/4 كوب ماء دافئ
– 2 ملعقة زيت زيتون
– 2 ملعقة زيت نباتي
– بهارات حسب الرغبة
الخطوات الذهبية لتحضير فطائر دجاج لا تقاوم
تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح. أضيفي الماء تدريجياً مع العجن حتى تحصلي على عجينة ملساء.
تخمير العجين: غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.
تحضير الحشوة: في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل. أضيفي الدجاج وقلبي حتى ينضج، ثم أضيفي الخضار والبهارات.
تشكيل الفطائر: قسمي العجين إلى كرات، ثم افرديها وضعي الحشوة في الوسط وأغلقيه جيداً.
الخبز: اخبزي الفطائر في فرن مسخن مسبقاً على 220°م لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
