أسهل طريقة لتحضير بسكويت بدون بيض بمكونات اقتصادية والطعم لا يُقاوم
تحضير البسكويت في المنزل بدون بيض أصبح أمرًا سهلًا، خاصة إذا كنتِ تبحثين عن وصفة اقتصادية وبسيطة بمكونات متوفرة في مطبخك. إليكِ طرق مختلفة لتحضير بسكويت الشاي، البرتقال، الكاكاو، والشوفان بسهولة وطعم شهي.
المكونات الأساسية لتحضير بسكويت بدون بيض
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض
- كوب من السكر البودرة
- نصف كوب من الزبدة الطرية
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، الفانيليا، ورشة الملح، وقلّبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- اعجني الخليط جيدًا لمدة 3 دقائق حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
- شكّلي العجينة باستخدام قطاعات البسكويت حسب الرغبة.
- رصّي البسكويت في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.
`إقرأ ايضاً :طريقة تحضير بسكويت الخلاط الفوري الهش في أقل من 10 دقائق
طريقة عمل بسكويت البرتقال بدون بيض
- 2 كوب دقيق
- ½ كوب سكر بودرة
- ½ كوب زبدة طرية
- ¼ كوب عصير برتقال طازج
- ملعقة صغيرة برش برتقال
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام كريميًا، ثم أضيفي عصير البرتقال وبرش البرتقال والفانيليا. بعد ذلك، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر وأضيفيه تدريجيًا إلى الخليط حتى تتشكل عجينة متماسكة. شكّلي العجينة، اخبزيها على 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة، ثم قدّميها بعد أن تبرد.
طريقة عمل بسكويت الكاكاو بدون بيض
- 2 كوب دقيق
- ½ كوب سكر بودرة
- ¼ كوب كاكاو بودرة
- ½ كوب زبدة مذابة
- ½ كوب حليب
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
اخلطي الزبدة مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا. في وعاء آخر، انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، ورشة الملح، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط السابق مع إضافة الحليب بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. شكّلي العجينة، اخبزيها على 180 درجة لمدة 12-15 دقيقة، واتركيها لتبرد قبل التقديم.
طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون بيض
- كوب شوفان مطحون
- ½ كوب شوفان كامل
- ½ كوب دقيق
- ¼ كوب سكر بني
- ¼ كوب زيت
- ¼ كوب حليب
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
اخلطي المكونات الجافة معًا، ثم أضيفي الزيت، الحليب، والفانيليا، واخلطي حتى تتشكل عجينة متماسكة. شكّلي العجينة، اخبزيها على 180 درجة لمدة 12-15 دقيقة، ثم استمتعي بطعمها الرائع مع كوب من القهوة أو الشاي.
نصائح للحصول على بسكويت ناجح
- تأكدي من نخْل الدقيق للحصول على قوام خفيف ومقرمش.
- استخدمي زبدة بدرجة حرارة الغرفة لضمان تماسك العجينة.
- لا تفرطي في الخلط بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح البسكويت قاسيًا.
- راقبي الفرن باستمرار أثناء الخبز لتجنب احتراق البسكويت.
جربي هذه الوصفات اللذيذة لبسكويت بدون بيض، وشاركينا رأيكِ! 😍