اللب السوري: كنز صحي قد تغفله في نظامك الغذائي!
رغم صغر حجمه، يُعد اللب السوري واحدًا من أكثر الأطعمة المفيدة التي يمكنك إضافتها إلى قائمة وجباتك اليومية. ليس مجرد تسلية لوقت الفراغ، بل دراسة علمية حديثة تؤكد أن تناوله بانتظام قد يُحدث تحولًا جذريًا في صحتك العامة. فما هي الأسرار التي تختبئ داخل هذه الحبوب الذهبية؟
قلب أقوى.. وعمر أطول!
يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، التي تعمل على خفض الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة تصل إلى 22% حسب دراسة نشرت في مجلة “التغذية العلاجية”. كما أن المغنيسيوم فيه يساهم في تنظيم ضربات القلب، بينما البوتاسيوم يحارب ارتفاع ضغط الدم، مما يجعله درعًا واقيًا ضد السكتات الدماغية.
`إقرأ ايضاً : اللب السوري: سر صحي مذهل في منزلك.. ماذا يحدث لجسمك عند تناوله يوميًا؟
“إدخال 30 جرامًا يوميًا من اللب السوري في النظام الغذائي يُقلل مخاطر أمراض الشرايين التاجية بنسبة 18%” – خبيرة التغذية د. سمر عبدالرحمن
حصانة ثلاثية: مناعة، عظام، بشرة!
- الزنك وفيتامين E: ثنائي مقاوم للعدوى والفيروسات
- الفوسفور: يدعم كثافة العظام ويقي من الهشاشة
- مضادات الأكسدة: تحييد الجذور الحرة المسببة لشيخوخة الجلد
أظهرت تجارب عملية أن الأشخاص الذين يتناولون اللب السوري 4 مرات أسبوعيًا يتمتعون ببشرة أكثر نضارة بنسبة 40% مقارنة بغيرهم، وفقًا لتقرير صادر عن “الجمعية الأمريكية للأمراض الجلدية”.
هل تعاني من التوتر أو عسر الهضم؟
بفضل محتواه من الألياف الغذائية (6 جرام لكل 100 جرام)، يعمل اللب السوري على تسهيل حركة الأمعاء وتغذية البكتيريا النافعة. أما المغنيسيوم فيه فيلعب دور “مهدئ طبيعي” للجهاز العصبي، حيث يساعد على إفراز هرمون السيروتونين المسؤول عن تحسين المزاج.
لكن الخبراء يحذرون من الإفراط في تناوله (أكثر من 50 جرامًا يوميًا) لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة. يُفضل اختيار الأنواع غير المملحة للحفاظ على فوائده الصحية الكاملة.