المكونات:
1 ½ كوب دقيق
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
رشة ملح
2 بيض
½ كوب حليب
½ كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ كوب لبن رايب (اختياري)
الطريقة:
تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
تحضير القوالب: ضعي ورق الكب كيك في صينية الكب كيك أو دهنها بالقليل من الزيت.
خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.
خلط المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي البيض، الحليب، الزيت (أو الزبدة المذابة)، الفانيليا، واللبن الرايب (إذا استخدمتيه).
مزج المكونات: أضيفي المكونات السائلة إلى الجافة، وقلبي جيدًا حتى يمتزج الخليط. لا تفرطي في التحريك لتجنب الحصول على كب كيك قاسي.

صب الخليط: اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك حتى تملأي كل قالب تقريبًا ¾.
الخبز: اخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يخرج العود الخشبي نظيفًا عند اختباره.
التبريد: اتركي الكب كيك ليبرد في القوالب لمدة 5 دقائق، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
يمكنكِ تزيين الكب كيك بعد أن يبرد باستخدام كريمة الزبدة أو أي تزيين تحبينه.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل