في رمضان، تتزايد الحاجة لتقديم العصائر الطبيعية بشكل مستمر، خاصةً عصير البرتقال والجزر الذي يعد من أكثر المشروبات المفضلة. وللتأكد من الحصول على عصير طازج ولذيذ طوال الشهر الكريم، يمكن لربات البيوت الاستفادة من بعض الطرق المبتكرة لتخزين العصير بشكل عملي وسهل. إليكِ أبرز طرق التخزين التي تساعدك على الحفاظ على نكهة العصير طازجة لأطول فترة ممكنة:

1. التجميد في قوالب الثلج: طريقة سهلة وسريعة

• الخطوة الأولى: قومي بتحضير العصير بالطريقة المعتادة، سواء كان عصير برتقال أو جزر.
• الخطوة الثانية: اسكبي العصير في قوالب مكعبات الثلج، واحرصي على ملء القوالب بشكل متساوٍ.
• الخطوة الثالثة: بعد تجميد العصير تمامًا، انقلي مكعبات العصير إلى أكياس بلاستيكية محكمة الغلق.
• الخطوة الرابعة: عند الحاجة لاستخدام العصير، يمكنك إذابة المكعبات في كأس أو استخدامها مباشرة في تحضير العصائر أو السموثي، ما يجعلها خيارًا رائعًا للانتعاش السريع.

2. الحفظ في زجاجات معقمة: الطريقة التقليدية

• الخطوة الأولى: قومي بتعقيم الزجاجات الزجاجية باستخدام الماء المغلي أو مواد التعقيم الخاصة.
• الخطوة الثانية: املئي الزجاجات بالعصير مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى لتمدد العصير عند التجميد.
• الخطوة الثالثة: أغلقي الزجاجات بإحكام وخزنيها في الثلاجة.
• الخطوة الرابعة: يمكن الاحتفاظ بالعصير لمدة تتراوح بين 2-3 أيام فقط للحفاظ على جودته، وتقديمه بشكل طازج لعائلتك.

مزايا هذه الطرق:

• سهولة التحضير: هذه الطرق لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد، ويمكنك تنفيذها بسرعة في المنزل.
• الحفاظ على الطعم الطازج: من خلال تجميد العصير أو تخزينه في زجاجات معقمة، تضمنين بقاء الطعم كما لو كان عصيرًا طازجًا يوميًا.
• توفير الوقت في رمضان: مع هذه الطرق، يمكنك تخزين العصير مسبقًا واستخدامه عند الحاجة، مما يوفر لك الوقت والجهد خلال الشهر الفضيل.

باتباع هذه الطرق المبتكرة لتخزين عصير البرتقال والجزر، ستتمكنين من الاستمتاع بعصير طازج ولذيذ طوال أيام رمضان، مما يضيف لمسة من الانتعاش واللذة على موائد الإفطار والسحور.