عدن - ياسمين التهامي - الشوربة هي من الأطباق المفيدة المغذية لجسم الإنسان،ونتحدث الآن عن طبق شوربة البطاطس والشوفان حيث تحتوي على مواد ذات قيمة غذائية عالية،كما أن الشوفان من المواد التى تساعد على الرجيم حيث يحتوي مادة البيتا جلوكان التي تزيد من الشعور بإمتلاء المعدة،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل شوربة البطاطس والشوفان.

مكونات عمل شوربة البطاطس والشوفان 

هذه المقادير يجب تجهيزها لعمل هذا الطبق المميز وهي:-

حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة.

عدد ٣ معالق كبيرة من الشوفان.

حبة من الجزر المبشور.

حبة من البصل المفروم.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة كبيرة من الدقيق.

كوب من مرق الدجاج.

عدد ٣ معالق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة عمل شوربة البطاطس والشوفان 

هذه الخطوات يجب اتباعها لتحضير هذا الطبق المميز وهي كالتالي:-

١- نحضر وعاء ثم نقوم بهرس البطاطس المسلوقة جيدا حتى تصبح ناعمة ثم نتركها جانباً.

٢- نقوم بتسخين زيت الزيتون في قدر على النار ثم نضيف له البصل المفروم و نشوحه حتى يذبل.

٣- بعد ذلك نضيف الجزر والدقيق ونقوم بصب مرقة الدجاج ثم نحرك الخليط لعدة دقائق.

٤- بعد ذلك نضيف البطاطس المهروسة والشوفان ونضع عليهم الملح والفلفل الأسود.

٥- نقوم بخلط ذلك المزيج بإستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح ناعماً.

٦- بعد ذلك نترك الشوربة على النار لعدة دقائق،ثم بعد ذلك نحضر أطباق التقديم ونسكبها فيه وبذلك تكون جاهزة للتقديم وتقدم ساخنة.

وفي ختام هذا الحديث نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل شوربة البطاطس والشوفان المميزة ذات الطعم الرائع.