ا يزال الجدل مستمرًا حول أفضل نظام غذائي للأداء البدني، لكن تجربة استمرت 12 أسبوعًا أجراها التوأم المتطابق روس وهوغو تيرنر، البالغان من العمر 36 عامًا، كشفت نتائج مذهلة حول تأثير الكربوهيدرات مقابل الدهون على اللياقة البدنية، وفق ما نشرته دايلي ميل.

 النظام عالي الكربوهيدرات (روس)
اتبع روس نظامًا غذائيًا غنيًا بالكربوهيدرات، يشمل المعكرونة، والأرز، والبروتينات الكاملة مثل الدجاج ومشروبات البروتين، مع تقليل الدهون. وبنهاية التجربة:
 اكتسب 2.2 رطل من العضلات، وفقد رطلين من الدهون.
 انخفضت الدهون الحشوية لديه من 11.5% إلى 11.1%، وهو النوع الأخطر المرتبط بالأمراض المزمنة.
 تحسن في الأداء القلبي والقدرة على التحمل، وتمكن من الجري لفترة أطول.
 انخفض مستوى الكوليسترول لديه، وشعر بالشبع بشكل أفضل.

 النظام عالي الدهون (هوغو)
على الجانب الآخر، اعتمد هوغو على نظام منخفض الكربوهيدرات وغني بالدهون، حيث استهلك سعراته الحرارية من الزبدة، وزيت الزيتون، والمكسرات، والأفوكادو، والبيض. وكانت النتيجة:
 اكتسب 6.6 رطل من الوزن، وفقد 0.6 رطل فقط من الدهون.
 زادت الدهون الحشوية لديه من 11.4% إلى 12.6%.
 لم تتحسن مستويات الكوليسترول، وشعر بإرهاق أكبر أثناء التمارين.
 أداء ضعيف في اختبارات التحمل والقلب والأوعية الدموية.

 النتيجة النهائية
أظهرت البيانات التي جمعها باحثو جامعة لوفبورو أن النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات كان الأكثر فعالية في تحسين اللياقة البدنية والأداء الرياضي، بينما كان النظام عالي الدهون أقل فاعلية وتسبب في إرهاق أكبر وانخفاض التحمل البدني.

 رأي المشاركين بعد التجربة
 قال هوغو إن النظام عالي الدهون كان صعبًا عقليًا وجسديًا، ولم يشعر بالنشاط أو التحفيز.
 بينما شعر روس بالشبع لكنه بدأ يتوق إلى الأطعمة الغنية بالدهون بعد أسابيع من اتباع نظام منخفض الدهون.

  إذا كنت تبحث عن تحسين الأداء البدني والقدرة على التحمل، فإن النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات قد يكون الخيار الأفضل وفقًا لهذه التجربة الواقعية!