أظهرت دراسة حديثة أجريت في جامعة دورهام أن تناول الخضروات خلال الثلث الأخير من الحمل قد يسهم في تدريب الأطفال على تقبلها لاحقاً. وقد ركز البحث على استجابة الأطفال لروائح الأطعمة التي تعرضوا لها في الرحم، مما يفتح آفاقاً جديدة لفهم تأثير النكهات المبكرة على السلوك الغذائي للرضع.

أجرى الباحثون تجربة شملت 32 رضيعاً من شمال إنجلترا، حيث تمت مراقبة تعبيرات وجوههم باستخدام تقنية التصوير بالأشعة فوق الصوتية رباعية الأبعاد. وظهرت النتائج أن الأطفال الذين تعرضوا لرائحة الجزر عبر كبسولات تناولتها أمهاتهم أبدوا استجابة إيجابية لتلك الرائحة، بينما تفاعل الأطفال الذين تعرفوا على مسحوق الملفوف بشكل مماثل مع رائحته.

أكدت الدكتورة ناديا رايسلاند، الباحثة الرئيسية في الدراسة، أن حاسة الشم لدى الأجنة حساسة للغاية، مما يسمح لهم بالتعرف على النكهات أثناء فترة الحمل. وأوضحت أن تعرض الجنين لمجموعة متنوعة من النكهات، بما في ذلك الخضروات المرة، قد يساعد في تطوير ذوقه الغذائي، مما يجعل من الأسهل إدخال أطعمة صحية في مرحلة الفطام.

ختاماً، تشير النتائج إلى أن التعرض المبكر للنكهات يمكن أن يؤثر إيجاباً على تفضيلات الأطفال الغذائية مستقبلًا، مما يبرز أهمية النظام الغذائي للأم خلال الحمل كعامل مساعد في تكوين عادات أكل صحية. وتفتح هذه الدراسة الباب لمزيد من الأبحاث حول تأثير النكهات المبكرة في مكافحة العادات الغذائية غير الصحية لدى الأطفال.