نتعرف على خطوات تحضير الفراخ المشوية صغيرة الحجم بطريقة جديدة وشهية:

الخطوات:

-فرخة كاملة او قطع من المهم أن تختار قطعًا ذات جلد سميك وخالي من الشوائب. قم بتنظيف الفروج جيدًا تحت ماء جار وتجفيفه باستخدام ورق مطبخ.

-إعداد التتبيلة:

 في وعاء كبير، اخلط معًا ملعقة كبيرة من ملح الطعام، وملعقتين كبيرتين من البهارات المختلطة، وملعقة كبيرة من الثوم المفروم، وملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود المطحون. قم بفرك الخليط على جلد الفروج بحرص، مع التأكد من تغطية جميع الأجزاء.

- تجهيز الفرن. سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (حوالي 200 درجة مئوية). ضع الفروج في صينية خبز مبطنة بورق القصدير أو ورق الخبز. تأكد من أن الفروج مرتب بشكل مسطح ومنفصل عن بعضه البعض.

- قم برش ملعقتين كبيرتين من الفحم المطحون على سطح الفروج. هذا سيمنح الطبق نكهة لذيذة وطبيعية تشبه طعم الشواء.

-ضع الصينية في الفرن واترك الفروج يشوى لمدة 45-60 دقيقة، مع تقليب القطع مرة واحدة في منتصف وقت الطهي. تحقق من درجة نضج اللحم بواسطة ميزان حرارة اللحوم. يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (حوالي 75 درجة مئوية).

-عندما ينضج الفراخ تمامًا، قم بإخراجه من الفرن وترك القطع لتستريح لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم. هذا سيسمح للعصائر بالتوزيع داخل اللحم.

-قدم الفراخ المشوي مع بطاطس مقلية أو سلطة خضراء. يمكنك أيضًا إضافة بعض صلصة الثوم أو الليمون للمزيد من النكهة. ستكون هذه الوصفة مضمونة النجاح في إسعاد عائلتك وأصدقائك.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل